渠道
作者:无名s
序章
为什么你花的钱,一半都给了“不知道”
十年前,我在浙江义乌做田野调查。
国际商贸城五区门口,一个中年男人拉着行李箱走出来,箱子里塞满了圣诞装饰品。他蹲在路边抽烟,我凑过去搭话。问他从哪来,他说内蒙,开超市的,每年来两次进货。问他怎么知道来这儿,他笑了:“我们那条街上开超市的都来这儿,还能去哪儿?”
是啊,还能去哪儿?
这句话在我脑子里转了十年。后来我跑遍了全国两百多个县市,见过果园里滞销的果农,也见过商场里花高价买同款水果的白领;进过代工厂的尾单仓库,也进过CBD的奢侈品专柜;坐过渔港码头的石板地,也坐过米其林餐厅的皮质沙发。
我越来越清楚地看到一件事:这个世界的商品和信息,是在两条完全不同的轨道上流动的。
一条轨道叫“行业轨道”。
服装批发商知道十三行几点开门、几楼能混批、几楼只能打包。餐厅老板知道冻品市场哪家供货最稳、临期品处理群怎么进。酒店采购知道家具厂的展厅在工业区哪条巷子、什么时间去能拿到尾单。他们在这条轨道上拿货、交易、生存,价格低得让外行人不敢相信。
另一条轨道叫“消费者轨道”。
你在商场试衣服,在电商平台比价,在直播间抢“限时折扣”。你觉得自己已经够精明了,花了一个小时比价,用了三张优惠券,省了二十块钱,心满意足地下了单。但你不知道,那件衣服的出厂价只有你付的零头,那个直播间的“家人们”喊得再亲热,也是先把价格翻了三倍再打折。
你只是在另一条轨道上被反复收割。
这两条轨道之间,隔着一堵墙。
墙的名字叫“信息”。
你不知道广州十三楼的六楼以上可以混批,不知道福建莆田的代工厂有对外开放的展厅,不知道新疆库尔勒的香梨可以通过合作社直发,不知道浙江舟山的海鲜在码头拍卖后直接装箱发货。你不知道行业协会的内部通讯录怎么拿到,不知道政府网站的哪个角落藏着征求意见稿,不知道三甲医院的检查结果在社区医院也能用。
你不知道,所以你只能多花钱。
这不是你的错。
这套信息,原本就不是为你准备的。它们是行业内部的常识,是圈子里的人心照不宣的秘密。批发商不会告诉你他去哪儿拿货,餐厅老板不会告诉你他的食材从哪儿来,酒店采购不会告诉你他的家具在哪儿定的。不是因为坏,而是因为没必要——你又不是圈内人,告诉你干嘛?
但这套书,就是想把那堵墙凿开几个洞。
我不是要教你怎么“占便宜”,也不是要带你去批发市场跟小贩抢货。我想做的,是把那些原本只在行业内流传的信息,用普通人能看懂、能用上的方式,摊开来放在你面前。
你会看到:
为什么有些人买衣服永远比商场便宜一半,款式还更新——因为他们知道哪些产地、哪个季节、以什么方式去拿货。广州十三行、杭州四季青、福建莆田、浙江织里,这些地名对他们来说不是陌生的远方,而是可以开车直达的购物天堂。
为什么有些人总能提前知道政策动向、行业趋势——因为他们知道政府网站的哪个角落藏着征求意见稿,知道行业协会的内部通讯录怎么拿到,知道专利数据库的检索技巧、招投标信息的提前获取方式。政策还没正式发布,他们已经准备好了。
为什么有些人办事总比别人省钱省心——因为他们知道三甲医院的检查结果在社区医院也能用,知道法律援助的申请门槛其实没那么高,知道少年宫的报名规则、文化馆的免费培训、图书馆的公益讲座。同样的事情,他们花的钱比你少,办的比你顺。
为什么有些人找工作总能绕过千军万马的网申通道——因为他们知道行业论坛的招聘版块、校友群的内推规则、猎头是怎么被“养”出来的。你还在海投简历,他们已经拿到了内推码。
这些渠道一直都在,只是没人告诉你。
写这套书的过程中,我最常被问的一个问题是:“你把这么多渠道写出来,不怕它们很快失效吗?”
我的回答是:渠道会变,电话号码会换,展厅可能会搬,档口可能关门。你照着这本书去找某个工厂,可能发现它已经搬走了;你打某个代办的电话,可能已经是空号。
但“信息不对称的存在”这件事本身,永远不会变。
只要有人生产,就有人需要找到生产者;只要有人服务,就有人需要找到服务者;只要有人知道,就有人不知道。这套书给你的,不是一张永远不变的渠道清单,而是一套寻找渠道的方法论、一种看见墙外世界的能力。
你学会了怎么看产地、怎么找源头、怎么判断信息真伪、怎么维护人脉关系,你就拥有了自己凿墙的工具。就算这个渠道失效了,你也能找到下一个。
最后一件事:这本书里写的每一个地方、每一个人、每一条渠道,都真实存在。
但我建议你把它当作地图,而不是导航。
地图告诉你方向:广州十三行在哪儿、怎么走、几楼能买什么。但你得自己走过去,亲眼看到那个档口,亲手摸到那件衣服,亲口跟那个人聊一聊。
因为渠道的尽头,是人。
那些在码头等着渔船靠岸的人,那些在工厂门口抽烟的门卫,那些在茶山上接电话的茶农,那些在行业协会整理通讯录的办事员——他们才是这套书真正的秘密。
去找到他们。
去跟他们聊。去买他们的东西。去加他们的微信。去让他们记住你。下一次,当你有需要的时候,你就不用再翻这本书了——你直接发个微信,货就发过来了。
这才是这套书想教给你的终极能力:从信息的使用者,变成渠道的参与者。
那时候,你就不再是那个站在墙外的人。
第一册:购物省钱渠道——买东西的一手源头
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第1章 服装类:从产地直接拿货的方法
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广州十三行:新中国大厦各楼层的真实定位
广州十三行,是中国服装批发市场的金字塔尖。每天凌晨四点半,这里已经灯火通明,拖车声、吆喝声、打包声混成一片。全国各地的服装店主、网红主播、买手店老板,像潮水一样涌进这栋三十多层的大楼。
但绝大多数普通人走进新中国大厦,只会有一个感受:懵。
满眼都是衣服,满耳都是粤语和普通话夹杂的报价,档口小妹看你的眼神冷漠得能结冰。你刚拿起一件衣服想问价,对方一句“拿货吗?不拿货别摸”就能把你噎回去。
新中国大厦的秘密,藏在它的楼层里。
1-3楼:打包批发区
这三层是做“打包”生意的,也就是大批量走货。档口门口堆满了黑色塑料袋,里面是发往全国各地的衣服。这里的老板只认一种人:手里拿着黑色塑料袋、拉着小拖车、上来就问“怎么走”(行话:批发价多少)的人。
普通人来这里,基本是自讨没趣。单款单色五件起拿是起步价,十件二十件是常态。你问能不能拿一件,档主连眼皮都不抬:“一件去楼上。”
但也有例外。下午三点以后,很多档口开始收摊,这时候如果你运气好,能碰到档主急着清样衣。我见过一个女孩,花五十块买走了一件原本批发一百二的韩版大衣,因为那是档口挂了一周的样衣,要换新款了。
4-6楼:写字楼模式
从四楼往上,画风变了。楼道宽敞了,档口装修讲究了,店员的态度也温和了。
这一区域叫“写字楼”,不是真的写字楼,而是档口像办公室一样规整。这里主打的是“设计款”和“精品货”,很多是工厂直接开的展示厅。最大的变化是:接受混批。
混批的意思是,你可以从不同款式里凑满一定数量,比如十件,就可以拿批发价。这对普通人来说,是第一个突破口。约上两三个朋友,凑个十件八件,每件的价格能比商场便宜一半以上。
我认识一个广州本地的白领,每个月最后一个周五下午请假来十三行。她的套路是:先在四楼到六楼逛一圈,看中哪几家,记下档口号。然后去楼下的咖啡厅等到五点半——这时候快收档了,再上去谈价格。她说,这时候档主最愿意松口,“十件凑不够?八件也行。八件不行?五件加二十块一件。”
7-9楼:原创设计区
再往上走,七到九楼是原创设计品牌的聚集地。这里的衣服有设计感,面料讲究,版型独特,价格也高出一截。
但这里也有一个对普通人友好的点:很多设计师工作室会保留“样衣出售”的习惯。每一季打版的样衣,通常只有一两件,做工精细,面料正品,但因为不再生产,会低价处理。我见过一件真丝连衣裙,商场同品质要两千多,这里样衣卖四百。
问题是,你得有本事进到工作室里面。这些地方不对外开档,门口往往只挂一个小牌子。敲门进去,礼貌地说想看看样衣,大部分设计师不会拒绝——毕竟,谁会和钱过不去呢?
10楼以上:工作室和版房
十楼以上,基本是纯粹的办公区了。这里只有打版师、设计师、样衣工,没有对外业务。但如果你是个有心人,在这里能认识真正的行家。
我认识一个做服装电商的姑娘,她的供货渠道就是这么来的。她在电梯里和一个人闲聊,那人说自己开了个版房,专门给大厂打版。她跟着去看了,从此有了稳定的源头:那些大厂看不上的小单、那些版房多做的样衣,都成了她的货源。
十三行的三个黄金时间
如果你想去十三行碰碰运气,记住这三个时间点:
早上7-9点,档口刚开,货最全,档主心情最好,愿意和散客沟通。但这时候价格最硬。
下午3-5点,档主开始补货、理货,如果你表现出诚意,可以谈个打包价。
傍晚6点半以后,保安开始清场,这时候有些档主急着走,会低价处理当天的零头货。但质量参差不齐,得靠眼力。
最后说一句:去十三行,别背名牌包,别穿高跟鞋,别化浓妆。穿得舒服一点,素面朝天,手里拎个黑色塑料袋——这是十三行唯一管用的通行证。
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杭州四季青:各区域分别卖什么、给谁拿货
杭州四季青,名字叫“四季青”,其实是一个二十多个市场组成的服装王国。常青、中星、意法、老四季青、杭派精品……外地人来这里,走三天都走不透。
每个市场都有自己的脾气,自己的客群,自己的玩法。搞清楚这些,你才能在四季青买到真正的好东西。
常青休闲女装市场:年轻人的天下
常青是四季青最热闹的市场,没有之一。一走进大门,就能听见震耳欲聋的音乐,档口小妹站在凳子上拍手喊麦:“爆款爆款!韩国东大门同款!走过路过不要错过!”
这里主打的是20-35岁的年轻女装,风格韩系,款式更新快,价格中等。全国各地的网红店店主、淘宝C店卖家,都喜欢来常青拿货。
对普通人来说,常青最大的优点是:接受试穿。很多档口都准备了试衣间,你可以在买之前上身看看效果。这在批发市场里是个稀罕事。
缺点是:价格虚高。因为这里人气最旺,租金最贵,所以报价也水涨船高。同一件衣服,常青报一百二,隔壁中星可能只要八十。
中星原创女装基地:小众玩家的宝藏
中星在四季青商圈里是个异类。它主打的是原创设计和小众品牌,很多档口有自己的设计师和版房。这里的衣服撞衫率低,风格独特,价格从几十到几百不等。
中星的另一个特点是:对散客友好。很多档口都愿意做零售,价格虽然比批发价高一些,但比商场便宜太多。我见过一个杭州本地的中学老师,每周六上午来中星逛一圈,买两三件衣服,够穿一季。
意法服饰城:源头工厂的聚集地
意法是四季青的“价格洼地”。因为这里聚集的是真正的源头工厂,没有中间商,没有二批三批,价格低到让你怀疑人生。
但意法也有一个门槛:起订量高。很多档口要求单款单色五件起、十件起。对普通人来说,这个门槛有点高。
不过,意法二楼以上有一个“秘密”:下午三点以后,很多档口开始处理样品和零头货。这些衣服都是工厂自己做的,质量没问题,只是因为尺码不全、颜色杂,被拿出来低价清掉。一件商场卖五百的羽绒服,这里一百五能拿下。
老四季青市场:中低端走量款
老四季青是四季青商圈的“鼻祖”,以中低端走量款为主。这里的衣服便宜得惊人:T恤十块钱三件,牛仔裤二十块一条,卫衣三十块一件。
但便宜有便宜的道理:面料差、做工粗、款式老。如果你想买穿一季就扔的“季抛款”,这里是不错的选择。如果想买能穿几年的好东西,这里不适合你。
杭派精品服装市场:成熟女装的天下
杭派精品主打的是30-50岁成熟女装,风格稳重,面料讲究,价格中高。这里的客户群体主要是全国各地的实体店老板,卖的是“商场同款”但价格只有商场的一半。
对普通人来说,杭派精品最大的优势是:品质稳定。这里的档口大多有自己的工厂,面料、版型、做工都有保障。缺点是:款式偏成熟,年轻人不太适合。
四季青的三个实战技巧
1. 下午三点法则:不管去哪个市场,尽量下午三点以后去。上午是批发高峰,档主忙得脚不沾地,没空搭理散客。下午人少了,档主也累了,态度会好很多。
2. 二楼以上法则:每个市场的二楼以上,往往藏着更好的货。因为一楼租金最贵,很多有实力的工厂反而选择二楼三楼,把省下的租金让利给客户。
3. 收摊前半小时法则:下午五点半到六点,是四季青收摊的时间。这时候很多档主急着回家,愿意低价处理当天的尾货。我见过一个女孩,花三十块买了一件原价一百八的毛衣,就因为档主不想把它再打包带回仓库。
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福建莆田:鞋类代工厂的展厅对外开放时间
说起莆田,很多人脑子里蹦出的第一个词是“高仿鞋”。
这个标签贴了二十年,撕都撕不掉。但很少有人知道,莆田真正的底色,是“全球运动鞋代工中心”。耐克、阿迪达斯、新百伦、彪马……你叫得出名字的国际大牌,有一大半在莆田有代工厂。
这些代工厂不是地下作坊,而是正规的现代化企业:协丰、力丰、新力、荔丰、华峰……一家家都是几千人的规模,厂房整齐,管理规范,每年生产上千万双鞋子运往全球。
问题是:普通人能不能绕过专柜,直接从这些工厂买到鞋子?
答案是:能,但有门槛。
安福电商城:晚上的另一个世界
先说一个地方:安福电商城。
白天去安福,你会觉得这地方挺冷清,店铺稀稀拉拉,路上没什么人。但晚上十点以后再来,你会怀疑自己是不是走错了地方——整条街灯火通明,摩托车、电动车川流不息,年轻人抱着纸箱跑来跑去,空气里都是“今晚要发货”的紧张感。
安福是莆田鞋类电商的集散地,也是“高仿鞋”的主要流通渠道。但这里卖的,大多是“厂货”——也就是从代工厂流出来的原单、尾货、QC瑕疵品。
所谓原单,就是代工厂按订单生产的正品,因为各种原因没进专柜,流到了市场上。所谓QC瑕疵品,就是质检没通过的鞋子,可能鞋面有一道划痕、胶水多了一点点,但穿起来完全没问题。
在安福,你可以买到专柜七八百的鞋子,价格一百五到两百五。缺点是:水深。同样一双鞋,不同档口报价能差五十块,品质也参差不齐。得有眼力,得懂行,最好找个本地朋友带着。
代工厂展厅:真正的源头
比安福更源头的地方,是代工厂自己的展厅。
莆田的代工厂分布在几个工业区:荔城区的黄石工业园、涵江区的高新工业园、秀屿区的笏石工业园。这些工厂大多是台资或外资企业,管理严格,外人一般进不去。
但很多工厂会在大门口或者办公楼一楼设一个“展示厅”或“门市部”,专门接待来谈生意的客户。这些展厅对外是开放的,你只要大大方方走进去,说想看看样品,一般不会被拒绝。
展厅里摆的都是工厂正在生产或刚下线的鞋子,贴着各种国际品牌的标签。你可以试穿,可以挑选,可以问价。价格比安福稍微高一点,但货更真,品质更有保障。
关键是时间:这些展厅的工作时间通常是周一至周五的9点到17点,周末休息。别周六跑过去,吃闭门羹。
进厂的正确方式
如果你想进到工厂里面看看,那就需要一点技巧了。
第一种方式:找本地人带路。莆田有很多做鞋类贸易的中间商,他们和工厂关系熟,可以带你进去。你给他们一点好处费,或者从他们手里拿货,他们愿意帮忙。
第二种方式:直接联系工厂。很多工厂的官网上有联系电话,你打电话过去,说想做代理或者拿样品,一般会有人接待。但得准备好说辞,别说自己是普通消费者,要说自己是开店做生意的。
第三种方式:等工厂开放日。有些大厂每年会搞一两次“厂购会”或“开放日”,对外开放仓库,低价处理库存。这种消息通常只在本地朋友圈里传,得托人打听。
去莆田之前要知道的三件事
第一,别指望买到“原单正品”的爆款。真正的大牌爆款,订单量巨大,工厂盯得紧,流出来的货极少。你能买到的,大多是过季款、冷门款、或者有瑕疵的款。
第二,别相信“一比一复刻”这种话。真正的代工厂只做正品订单,不会做高仿。那些打着“原厂货”旗号卖高仿的,大多是安福那边的小作坊。
第三,别空手去。如果你真的想去工厂展厅看看,最好先在网上做足功课,搞清楚自己要买什么鞋、大概什么价格。别一问三不知,人家一眼就能看出你是外行,懒得搭理你。
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浙江织里:童装一条街的厂家分布图
织里,浙江湖州的一个镇,却是中国童装的“首都”。
三十平方公里的土地上,挤着一万多家童装企业。从面料、辅料、印染、绣花,到设计、打版、生产、销售,整条产业链都在这里。全国每三件童装,就有一件来自织里。
对想买童装的普通人来说,织里是个让人又爱又恨的地方。爱的是价格低到惊人,一件羽绒服二十块,一条牛仔裤十块钱;恨的是这里太复杂,路太多,厂太多,不知道怎么下手。
富民路:中小童装的天下
富民路是织里最早形成的童装街,也是最热闹的地方。路两边密密麻麻排着几百家档口,从婴幼儿的小衣服到七八岁孩子的中童装,什么都有。
这里的档口大多是“前店后厂”——前面是门面,后面就是生产车间。你在这条路上看到的每一件衣服,都可能是直接从缝纫机上下来的。
富民路的优点是价格低。一件纯棉T恤,商场卖五六十,这里十块钱三件。一条加绒裤,商场卖一百多,这里二十块。缺点是质量参差不齐,得自己会挑。同一个款式,这家报价八块,隔壁可能只要五块,区别就在面料和做工上。
童装城:品牌展示的窗口
童装城是织里较新的市场,三层楼的建筑,里面装修讲究,空调开得很足。这里的档口大多是品牌展示店,风格偏中高端,价格比富民路贵一些,但比商场便宜一半以上。
对普通人来说,童装城最大的优势是:可以混批。你可以在一个档口挑五六件不同款式的衣服,凑满一定金额,就能拿批发价。如果自己买的不够,可以叫上朋友一起拼单。
中国童装产业示范园区:规上企业的聚集地
再往南走,是中国童装产业示范园区。这里聚集的是织里的头部企业,一家家都是现代化厂房,几千平方米的生产车间,几百号工人。娃哈哈、巴拉巴拉、安奈儿……很多知名品牌的代工厂都在这里。
园区里的企业大多有自己的展厅,有的甚至开了工厂店。在这里买童装,品质有保障,价格也比商场便宜。一件商场卖三百的羽绒服,这里一百左右能拿下。
巷子深处:真正的源头
织里真正的秘密,不在大马路边,而在巷子深处。
从富民路拐进任何一条小巷,走个几十米,你会发现另一个世界。两三层的小楼,一楼是车间,二楼是住家,门口堆着成捆的布料,缝纫机的声音从窗户里传出来。这些是织里最常见的小作坊,一家几口人,三五台机器,专门给大厂做加工,或者自己接小单。
这些小作坊不挂招牌,不做广告,外人很难找到。但只要你能找到,就能拿到真正的源头价。因为没有房租,没有人工成本,他们的报价比路边档口还便宜三分之一。
怎么找?有两个办法:一是早上去,早上七点左右,作坊的人会出来倒垃圾、买早餐,你可以跟着他们走;二是找当地的三轮车夫,给二十块钱,让他们带你去。
织里的两个黄金季
织里有两个时间是清仓季,也是普通人去扫货的最佳时机。
第一个是每年1月。这时候冬装要清掉,春装要上架,厂家不计成本处理库存。一件充绒量一百多克的羽绒服,商场卖四五百,这里二十到三十块。一件加厚的卫衣,十块钱。
第二个是每年7月。这时候夏装清仓,秋装上新。T恤五块钱三件,短裤十块钱两条,裙子二十块一条。
这两个时间,织里的街上人山人海,全国各地的童装店老板都来了。普通人去,得做好心理准备:人挤人,货堆货,试衣间是没有的,只能在档口外面把衣服往孩子身上比划一下。但看在价格的份上,这些都可以忍。
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河北清河:羊绒制品的养殖户直购方式
河北清河,听起来像个不起眼的北方县城,却是世界羊绒之都。
全球每年百分之四十的羊绒在这里集散,中国的羊绒产业,十家有八家和清河有关。鄂尔多斯、雪莲、珍贝……你叫得出名字的羊绒品牌,大多在清河有采购点或代工厂。
但清河市场上卖的“羊绒衫”,十个里有八个是假的。
这不是清河人坑人,而是羊绒这东西太特殊。真正的山羊绒,只能从特定品种的山羊身上梳下来,一只羊一年也就产个二百克左右,做成一件羊绒衫需要三四只羊的绒。原料成本摆在那儿,怎么可能满大街都是几百块的“纯羊绒”?
清河的三个市场层级
清河县城的核心是羊绒市场,在G308国道旁边,一个巨大的交易中心。这里是全国羊绒的集散地,每年秋天,内蒙、新疆、宁夏的羊绒贩子都会拉着货来这里交易。
市场分三个层级:
第一层是交易大厅,做的是大宗原料交易。一麻袋一麻袋的羊绒堆成山,买家用手一抓、一捻、一闻,就能估出品质和价格。这一层普通人进不去,也看不懂。
第二层是散户交易区,在市场的边角地带。内蒙、河北的养殖户自己拉着羊绒来卖,几十公斤、上百公斤不等。如果你认识人,可以在这里直接收绒,价格比商场便宜十倍不止。但得有本事鉴别真假,一眼看出绒的细度、长度、含杂率,普通人容易被坑。
第三层是成品交易区,在市场的外围,一条街都是卖羊绒衫、羊绒围巾、羊绒大衣的店铺。这里的东西鱼龙混杂,有的标着“100%山羊绒”,实际上可能掺了羊毛甚至化纤。得找老店、信誉好的店,或者带懂行的人去。
去养殖户家里直收
比市场更源头的地方,是养殖户家里。
清河的羊绒加工产业发达,但清河本地不产羊绒。真正的羊绒产区在内蒙、新疆、宁夏。每年9月到11月,是收绒的季节,全国各地的羊绒贩子会跑去这些地方的牧民家里收绒。
普通人能不能去牧民家里买羊绒?
理论上可以,实操很难。一是地方偏远,内蒙的牧区动辄几百公里没有人烟;二是牧民只认熟客,一个生面孔跑过去说要买绒,人家不一定搭理你。
但有一个变通的办法:找清河的羊绒贩子带路。
每年收绒季,清河会有很多人跑去内蒙收绒。你可以提前联系好一个贩子,跟着他一起去,给他一点辛苦费。到了牧民家里,你不仅可以买原绒,还可以委托牧民帮你加工成羊绒衫——牧民家里往往有简单的纺织设备,或者认识村里的手艺人。一件纯羊绒衫,原料成本加手工费,总价可能也就两三百,商场里同品质的要两三千。
羊绒的鉴别方法
无论在哪里买羊绒,都得学会鉴别真假。以下是三个土办法:
一是燃烧法。取一点点绒,用打火机烧。真羊绒燃烧时有蛋白质臭味,像烧头发一样,烧完的灰烬是黑色粉末,一捻就碎。化纤燃烧时冒黑烟,烧完结成硬块,捻不碎。
二是手感法。真羊绒摸上去柔软、滑糯,有弹性,贴在脸上不扎人。假羊绒或者羊毛混纺的,摸上去发涩,有点扎手。
三是价格法。真正的纯羊绒衫,原料成本至少两百到三百,加上加工费、合理利润,零售价低于五百的基本不可能是纯羊绒。如果有人告诉你三百块能买到纯羊绒衫,要么是掺了东西,要么是用了劣质绒。
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江苏常熟:羽绒服代工厂的尾单处理
常熟,江苏苏州下辖的一个县级市,却是中国羽绒服产业的绝对中心。
波司登、雪中飞、康博……这些你熟悉的羽绒服品牌,总部都在常熟。除此之外,还有几百家代工厂,给国内外各大品牌做加工。全球每三件羽绒服,就有一件来自常熟。
每年冬天,你在商场花一两千买的羽绒服,可能就出自常熟某条巷子里的小工厂,出厂价只有两三百。
莫城招商城:尾单的集散地
常熟的羽绒服尾单,主要集中在两个地方。
第一个是莫城招商城。这个市场离常熟市区不远,专门做服装批发,其中羽绒服是主打品类。市场分几层,一楼是零售兼批发,二楼以上主要是批发和展厅。
莫城招商城的好处是:对散客友好。你可以像逛商场一样逛这里,一件一件地挑,一件一件地试。价格比商场便宜一半以上,一件波司登代工厂出的羽绒服,商场卖八九百,这里三百左右。
但要注意:这里不是所有货都是“尾单”。很多档口卖的是“仿版”——照着大牌的样子做,但面料、充绒量都缩水了。得学会看做工、看面料、看吊牌。
古里镇工业区:真正的源头
比招商城更源头的地方,是古里镇工业区。
古里镇是常熟羽绒服代工厂最集中的地方,沿着主干道走,两边全是工厂:波司登的厂区、雪中飞的厂区,还有几十家叫不出名字的中小工厂。每家工厂门口,往往都有一个小门市,招牌上写着“厂部直销”或者“羽绒服批发”。
这些门市卖的就是真正的尾单。所谓尾单,就是工厂给品牌做订单时多出来的部分——订单要求做一万件,工厂为了保险会多做一些,以防次品补货;或者订单完成后剩下的面料、辅料,工人顺手多做一批。这些货和专柜里卖的一模一样,只是没有专柜的吊牌,或者吊牌被剪掉了。
价格呢?一件充绒量200克以上的鹅绒服,专柜卖一千五到两千,这里一百五到二百五。一件普通鸭绒服,专柜卖五六百,这里八十到一百二。
怎么进到仓库里
门市里的货,只是尾单的一小部分。真正的好货,在工厂的仓库里。
如果你想进仓库挑,得想办法和门卫或者仓库管理员搞好关系。这活儿不复杂,但需要一点技巧。
第一步,先去门市转一圈,挑几件衣服,和卖货的人聊几句。混个脸熟之后,随口问一句:“你们仓库里还有没有其他款?我想多看看。”
如果对方愿意带你去,那就跟着去。如果不愿意,也别强求,出来在门口抽根烟,等门卫换班的时候上去搭话。递根烟,聊两句天气,然后说:“师傅,我想进仓库挑几件衣服,能不能行个方便?不白麻烦,给您带包烟。”
多数情况下,门卫会愿意。他们一个月工资两三千,一包烟几十块,是笔外快。
进了仓库,你会发现另一个世界。成堆的羽绒服码到天花板,各种款式、各种颜色、各种尺码。你可以慢慢挑,慢慢试,挑够一堆再谈价格。这时候你是大爷,因为仓库管理员想把这些库存清掉,腾出地方放新货。
三个时间点
去常熟扫羽绒服,有三个最佳时间点。
第一个是每年3月到4月。这时候冬装下市,春装上市,工厂要清掉去年的库存。羽绒服的价格能打到最低,一百块钱能买到很好的货。缺点是:款式是去年的,而且尺码可能不全。
第二个是每年9月到10月。这时候新款刚做出来,尾单开始往外流。价格比冬天便宜,款式是最新的。缺点是:货不多,好的款式很快被人挑走。
第三个是春节前一周。这时候工厂准备放假,工人要回家过年,会最后清一波库存。价格比旺季便宜,款式也全,但得抢时间——很多工厂腊月二十五就放假了。
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广东中山:牛仔裤生产集群的档口清单
广东中山,珠江口西岸的一个地级市,却是中国牛仔裤产业的隐形冠军。
大涌镇和沙溪镇,两个挨着的镇子,聚集了上千家牛仔服装企业。从纺纱、织布、染色、洗水,到裁剪、缝制、整烫、包装,整条产业链都在这里。全国每三条牛仔裤,就有一条来自中山。
大涌镇:洗水的艺术
大涌镇是中山牛仔产业的“心脏”。这里的核心能力不是缝纫,而是洗水。
牛仔裤的价值,百分之七十在洗水上。同样的版型、同样的面料,经过不同的洗水工艺,价格能差出三倍。一条普通的原色牛仔裤,批发价可能只要三四十;经过石磨、喷砂、猫须、破洞等一系列工艺处理后,能卖到一百多。
大涌镇兴涌路两侧,密密麻麻开着几百家档口。一楼是展示厅,二楼以上多是工厂的办公室和版房。这里的档口大多接受混批,你可以从不同款式里凑满一定数量,就能拿批发价。
对普通人来说,大涌镇最值得逛的是那些“洗水厂直营店”。洗水厂不生产裤子,但给无数工厂提供洗水服务,手里有大量样裤和尾货。这些裤子的面料、版型都是好的,只是洗水过程中有些瑕疵,比如颜色不均匀、猫须位置偏了一点点。价格呢?正常批发价的三分之一到一半。
沙溪镇:成衣制造的基地
沙溪镇是中山牛仔的“成衣基地”。从大涌镇开车过去,二十分钟就到。这里的工厂更偏重缝制和整烫,星宝路一带是代工厂最密集的地方。
沙溪的工厂大多是“来料加工”模式——客户提供面料和设计,工厂负责做成成品。这种模式决定了:沙溪的尾单往往更“正”。因为面料和辅料都是客户提供的,做出来的裤子和专柜里的一模一样。
去沙溪扫货,最好下午去。下午两三点,是工厂送货的高峰期,各种货车进进出出。你可以跟着货车走,找到源头仓库。很多工厂的仓库就在厂区后面,门口堆着成捆的牛仔裤。找到管仓库的人,递根烟,说想挑几条裤子,一般不会被拒绝。
牛仔裤的四个品质指标
在中山买牛仔裤,光看价格不行,得学会看品质。以下是四个关键指标:
第一看面料。真正的牛仔布是纯棉的,手感厚实、挺括,有自然的纹理。劣质牛仔布掺了化纤,手感发滑,光泽不自然。
第二看五金。好的牛仔裤用铜质或合金拉链,拉起来顺滑,拉链头有分量。差的用铁质拉链,轻飘飘的,拉几次就卡。
第三看做工。看裤子的缝线是否整齐,有没有跳针、断线。看口袋布的用料,好的用厚实的人字纹布,差的用薄纱。
第四看洗水。好的洗水工艺层次丰富,颜色过渡自然。差的洗水颜色发死,像用颜料涂上去的。
中山的两个黄金时段
每年6月和12月,是中山牛仔裤行业的“清仓季”。这时候工厂要换季,要回笼资金,会集中处理库存。一条平时批发价八九十的牛仔裤,这时候可能三四十就能拿到。
另一个好时机是每年3月的中国(沙溪)服装交易会。这是中山牛仔的行业盛会,全国各地的买家都会来。展会上除了展示新品,还会有很多工厂处理样衣和尾货,价格比平时还便宜。
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青岛即墨:韩版服装的跟单源头
山东青岛即墨区,中国北方最大的服装集散地,也是韩版服装在中国的主要生产基地。
为什么是即墨?因为距离近。即墨到韩国仁川,飞机一小时,船一夜。二十年来,无数韩国商人带着版型、面料、设计来即墨找工厂,也有无数即墨的服装从业者去韩国学习、考察、进货。久而久之,即墨成了韩版服装的“中国总部”。
即墨服装市场:四个区的秘密
即墨服装市场是个巨无霸,分A、B、C、D四个区。
A区以女装为主,从少女装到中老年装,什么风格都有。B区是男装,西服、夹克、衬衫、裤子,品类齐全。C区是童装,从婴儿到少年的衣服都能找到。D区是品牌馆,入驻的都是有一定知名度的品牌。
对普通人来说,即墨市场最大的价值在A区和C区。A区的韩版女装最多,C区则有大量韩版童装。价格比商场便宜一半以上,一件韩版大衣,商场卖七八百,这里两三百;一件韩版童装羽绒服,商场卖三四百,这里一百左右。
工业园周边:跟单的真正源头
但真正的韩版跟单,不在市场里,在市场周边的工业园。
即墨有几个大型工业园:红领工业园、即发工业园、雪达工业园。这些是大厂的聚集地,几千人的规模,给国内外品牌做代工。工业园周边,则散落着无数小作坊,专门承接大厂的外包订单。
这些小作坊的运作方式是:大厂接了一个十万件的订单,自己做不完,或者有些工序自己做更贵,就会外包给周边的小作坊。小作坊做完后,除了给大厂交货,往往还会多做一批——用同样的版型、同样的面料、同样的工艺,只是换个商标,自己卖。
这就是“跟单”。跟单和大厂的货一模一样,只是没有大厂的牌子。
这些小作坊不挂招牌,不做广告,外人很难找到。但每周六上午,它们会集体出现在一个地方:工业园门口的空地上。
那天是工业园的发薪日,工人休息,小作坊的老板们会拉着货来摆地摊。羽绒服、大衣、卫衣、裤子,堆得像小山一样。价格呢?二十、三十、五十,随便挑。一件韩版羊毛大衣,商场卖一千多,这里五十块。一件加厚的卫衣,这里十块钱。
韩版服装的三个特点
在即墨买韩版服装,得知道韩版服装的几个特点:
一是版型瘦。韩版服装的剪裁普遍偏瘦,适合身材苗条的人。如果你是偏胖的体型,买之前最好试一下,或者选大一码。
二是颜色素。韩版服装的颜色以黑白灰米驼为主,很少有大红大紫。喜欢鲜艳颜色的人,可能不太习惯。
三是细节多。韩版服装讲究设计感,领口、袖口、口袋、纽扣,处处都有心思。买的时候可以多留意这些细节,同样的价格,细节越讲究,性价比越高。
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辽宁海城:西服专业镇的定制渠道
辽宁海城市西柳镇,中国北方最大的西服生产基地。
这里没有高楼大厦,没有豪华展厅,只有一条条老街,两边是老旧的裁缝铺。但就是这些不起眼的铺子,给全国的西服店供货,给电视台的主持人做衣服,给大企业的老板定制行头。
西柳服装市场:批发集散地
西柳服装市场是西柳镇的商业中心,也是北方最大的服装批发市场之一。市场规模巨大,分几十个区域,西服主要集中在西区。
这里的西服以中低端为主,价格便宜得惊人:一套西服一百多块,一件衬衫二十块,一条领带十块钱。但一分钱一分货,这个价位的西服,面料是化纤的,做工是粗放的,只能穿个样子,不能讲究品质。
如果想买好一点的西服,得去市场周边的巷子里。
巷子里的老裁缝铺
西柳镇的老街上,藏着几十家老裁缝铺。铺面不大,门脸老旧,走进去却别有洞天——墙上挂满了样衣,柜子里码着成卷的面料,案板上摊着正在裁剪的半成品。
这些铺子大多是三代传承的老手艺。师傅年轻时在国营服装厂当技工,厂子倒闭后自己出来单干。几十年下来,练就了一手绝活:量体准,裁剪精,缝制细,熨烫挺。做出的西服,不比商场里几千块的差。
价格呢?一套全毛衬西服,商场卖五六千,这里一千出头。一套半毛衬的,商场卖两三千,这里五六百。面料可以从厂家直接拿,省去中间环节,还能省一笔。
定制流程
在西柳定制西服,流程是这样的:
第一步,选面料。铺子里有成卷的面料样卡,从国产的到进口的,从羊毛的到羊绒的,什么档次都有。你可以根据自己的预算和喜好挑选。
第二步,量体。老师傅会拿出皮尺,量你的肩宽、胸围、腰围、臀围、衣长、袖长,还会观察你的体型特点:有没有溜肩、有没有驼背、肚子大不大。这些细节,决定了西服的合身程度。
第三步,试毛壳。几天后,师傅会用白坯布做出一个“毛壳”让你试穿。这时候可以调整尺寸和版型,直到满意为止。
第四步,取成衣。再过几天,成衣做好了。试穿后如果还有小问题,师傅会当场修改,直到你满意为止。
整个过程下来,大概需要7到10天。如果你想当天拿走,也可以买现成的,但现成的没那么合身。
三个注意事项
在西柳定制西服,有三件事要注意:
第一,别贪便宜。一套真正的全毛衬西服,光面料成本就要三四百,加上人工、辅料,成本至少在六百以上。如果有人报价三百块能做全毛衬,基本可以断定是骗人的。
第二,别只看价格。同样的面料、同样的款式,不同师傅做出来,效果天差地别。好的师傅经验丰富,知道怎么根据你的体型调整版型。差的师傅只会照猫画虎,做出来的西服穿在身上像借来的。
第三,别急着走。西柳的裁缝铺多,可以多逛几家,看看师傅的手艺,聊聊价格。有些师傅愿意接急单,有些师傅只接慢活。找一个和自己合得来的,以后可以长期合作。
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浙江濮院:羊毛衫的原产地批发市场
浙江桐乡濮院镇,中国羊毛衫之都。
从上海开车过去,一个多小时就能到。这个不起眼的小镇,年产羊毛衫七亿件,占全国总量的百分之六十。全球每三件羊毛衫,就有一件来自濮院。
三个市场,三个层级
濮院的羊毛衫市场,主要由三大板块构成:
老市场是濮院的发源地,以中低端走量为主。这里的羊毛衫便宜得惊人:一件普通羊毛衫二十块,一件羊绒混纺的五十块,一件纯羊绒的一百出头。但便宜有便宜的道理——款式老、质量杂,得会挑。
国际时装城是濮院的中高端市场,主打设计和品质。这里的羊毛衫款式新、做工细、面料好,价格也比老市场贵一倍以上。一件纯羊毛衫,老市场可能卖三十,这里卖七八十。
中央商城是濮院的品牌展示区,入驻的都是有一定知名度的企业。这里的羊毛衫价格最高,一件动辄几百块,但品质也最好,设计和面料都是顶尖的。
四楼以上的秘密
对普通人来说,濮院最有价值的地方在国际时装城的四楼以上。
三楼以下是档口,做的是批发零售。四楼以上是工厂的展示厅,做的是样品展示和客户接待。这些展厅装修讲究,环境安静,店员态度好,最关键的是:可以单件拿样。
什么意思?就是你可以像逛商场一样,一件一件地挑,一件一件地买。价格比楼下档口便宜百分之三十左右,因为省去了中间环节。一件楼下卖一百的羊毛衫,楼上可能只要七十。
怎么上去?直接坐电梯到四楼,然后一层一层往下逛。看到哪个展厅顺眼,直接推门进去,说想看看样品。一般不会拒绝。
两个清仓季
濮院有两个时间是清仓季,也是普通人去扫货的最佳时机。
第一个是每年5月。这时候春装下市,秋装上市,工厂要清掉春装的库存。羊毛衫、薄款羊绒衫,价格低到谷底。一件平时卖一百多的,这时候可能三四十就能拿下。
第二个是每年11月。这时候秋装下市,冬装上市,工厂要清掉秋装的库存。厚款的羊毛衫、羊绒衫,价格比旺季便宜一半以上。
这两个时间,濮院的街上人山人海,全国各地的服装店老板都来了。普通人去,得做好心理准备:人多、货多、选择多,但也容易挑花眼。最好提前想好要买什么,列个清单,去了直奔主题。
第2章 箱包类:大牌同厂的货源渠道
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广州花都:箱包代工厂的展厅地址
广州花都区狮岭镇,中国箱包之都。
从广州白云机场开车过去,二十分钟就能到。这个镇子上,密密麻麻挤着八千多家箱包企业,从皮料、五金、拉链,到设计、打版、生产,整条产业链都在这里。Coach、MK、Tory Burch……你叫得出名字的国际大牌,有一大半在狮岭有代工厂。
狮岭皮革皮具城:第一站
狮岭皮革皮具城是狮岭最大的交易市场,也是普通人去狮岭的第一站。
市场分几期,一期二期以皮革、五金、辅料为主,三期四期以成品箱包为主。成品区又分几个楼层:一楼是普通档口,二楼是精品档口,三楼以上是工厂展厅。
对普通人来说,最有逛头的是三楼以上的工厂展厅。这些展厅装修讲究,陈列整齐,店员专业。你可以在这里看到工厂正在生产的各种款式,从旅行箱到背包,从女包到男包,从真皮到PU,什么都有。
价格呢?比商场便宜一半以上。一个商场卖两千多的真皮女包,这里可能七八百。一个商场卖八百的旅行箱,这里两三百。但要注意:这里大多做批发,零售的话价格会高一些,得谈。
工业区:真正的源头
比皮具城更源头的地方,是周边的工业区。
狮岭有几个工业区比较集中:振兴工业区、军田工业区、联合工业区。沿着工业区的主干道走,两边全是工厂:这家做真皮女包,那家做旅行箱,还有一家专做背包。
很多工厂门口挂着“xx皮具厂”的牌子,旁边还有一个不起眼的小门,上面写着“展厅”或者“门市部”。这就是你要找的地方。
直接推门进去,说想看看样品。如果门开着,一般不会拒绝。展厅里摆满了各种款式的包,有正在生产的,有刚下线的,有准备发货的。你可以随便看、随便试、随便问价。
进厂挑货的技巧
如果你想进到工厂里面挑货,那就需要一点技巧了。
第一,别空手去。最好先在网上做点功课,了解一下箱包的基本知识:什么是真皮、什么是PU、什么是原单、什么是尾货。别一问三不知,人家一眼就能看出你是外行。
第二,挑对时间。最好工作日去,上午九点到十一点,下午两点到四点。周末工厂休息,没人接待。中午十二点到一点是吃饭时间,也没人理你。
第三,说话客气。进门先问好,自我介绍说是做生意的,想看看货。别一上来就问价,先看货,看中了再问。如果对方报价,别急着砍价,先问问能不能混批、起订量多少。
第四,留个联系方式。如果这次没挑到满意的,可以加个微信,以后有货了让老板发图给你。很多工厂的尾单、次品,都是在微信上先发的。
大牌同厂的真相
很多人去狮岭,是想买“大牌同厂”的包。这个想法没错,但得知道几个真相:
第一,大牌代工厂确实在狮岭,但它们签了保密协议,不能公开卖大牌的货。你看到的那些挂着大牌商标的包,基本都是工厂偷偷做的,或者是从生产线流出来的。
第二,真正的“原单”很少。大牌对代工厂的管控很严,订单数量、面料用量、五金配件,都有严格记录。多出来的货,能流出来的极少。市面上那些号称“原单”的,大部分是仿版。
第三,去掉logo的包,才是性价比最高的。同样的皮质、同样的五金、同样的做工,只因为没有logo,价格便宜一大半。自己用的话,完全够用,何必为那个logo多花几千块?
河北白沟:箱包市场的各层定位
河北保定白沟镇,中国北方箱包之都。
从北京开车过去,一个多小时就能到。这个镇子上,聚集着上万家箱包企业,年产箱包八亿只,占全国总量的四分之一。北方人买箱包,十有八九是从白沟出去的。
和道国际箱包城:五个区的秘密
和道国际箱包城是白沟最大的市场,也是白沟箱包的核心。市场分五个区:
一区是女包区,从时尚款到休闲款,从真皮到PU,什么风格都有。二区是男包区,公文包、商务包、休闲包,品类齐全。三区是休闲包区,双肩包、单肩包、斜挎包,适合日常使用。四区是旅行箱区,从登机箱到托运箱,从硬箱到软箱,各种尺寸应有尽有。五区是品牌馆,入驻的都是有一定知名度的品牌。
对普通人来说,最有逛头的是五区四楼。那里是厂家直营区,很多工厂在这里设了直销店。可以直接从厂家手里拿货,价格比楼下档口便宜一半左右。一个楼下卖两百的包,这里可能一百就能拿下。
砍价的学问
白沟的报价水分很大,不会砍价的人,容易吃亏。
怎么砍?记住几个原则:
第一,别被“批发价”唬住。档主说这是批发价,不还价,你别信。批发价也有水分,照样能砍。
第二,按三分之一砍。报价两百的包,你从六十开始砍,慢慢往上加,最后七八十能成交。报价一百的,从三十开始砍,四五十能拿下。
第三,下午去砍。上午是批发高峰,档主忙,没空和你磨。下午人少了,档主也累了,愿意坐下来谈。快收摊时最好砍,因为档主想把货清掉,不想再打包回仓库。
第四,现金是王。带现金去,看中了直接掏钱,说“我就带了这么多”。档主看着现金,往往愿意松口。
白沟的两个时间点
去白沟扫货,有两个最佳时间点:
第一个是每年3月和9月。这时候是换季清仓,冬装包和夏装包都要清掉,价格打到最低。一个夏天卖一百的帆布包,这时候可能二三十就能买到。
第二个是春节前半个月。这时候工厂要放假,档主要回笼资金,会最后清一波库存。价格比平时便宜,货也全,但得抢时间——很多档口腊月二十五就关门了。
浙江平湖:旅行箱的出口生产基地
浙江嘉兴平湖市,中国旅行箱出口基地。
从上海开车过去,一个多小时就能到。这个县级市里,聚集着几百家旅行箱企业,新秀、爱美德、银座……你听过或没听过的品牌,大多在这里有工厂。全球每三个旅行箱,就有一个来自平湖。
平湖国际箱包城:展示窗口
平湖国际箱包城是平湖最大的箱包市场,也是平湖箱包的展示窗口。市场分几层,一楼是品牌展示区,二楼是精品区,三楼以上是厂家直营区。
对普通人来说,最有价值的是三楼以上的厂家直营区。这里全是工厂自己开的店,卖的是自家生产的箱子。价格比商场便宜一半以上,一个商场卖一千多的PC拉链箱,这里三四百就能买到。
工厂门市部:价格洼地
比箱包城更便宜的地方,是工厂门口的门市部。
平湖的工厂分散在几个工业区:新埭工业区、曹桥工业区、钟埭工业区。沿着工业区的主干道走,每隔一段就能看到一家工厂。很多工厂门口有一个小门市,摆着几十个箱子,上面挂着牌子:“厂价直销”。
这些门市部卖的,大多是工厂的尾单和样品。所谓尾单,就是给品牌做订单时多出来的货。所谓样品,就是打版用的样箱,每个款只有一两个。这些箱子和专柜里卖的一模一样,只是没有品牌包装,或者包装是素的。
价格呢?一个出口日本的PC拉链箱,专柜卖八百到一千,这里一百到一百五。一个出口欧美的铝框箱,专柜卖一千五到两千,这里两百到三百。
怎么挑一个好箱子
在平湖买箱子,得学会挑。以下几个技巧,可以帮你挑到好货:
第一看轮子。好箱子的轮子顺滑、静音,推起来不费力,转弯灵活。把箱子放平,用手拨动轮子,好的轮子转起来顺畅,没有卡顿感。差的轮子转起来发涩,有“咯噔咯噔”的声音。
第二看拉杆。好箱子的拉杆稳固,拉出来推回去顺畅,没有晃动感。把拉杆拉到最长,左右摇晃一下,好的拉杆晃动幅度小,差的晃得厉害。
第三看拉链。好箱子的拉链顺滑,拉起来不费力。试试拉链的顺畅度,好的拉链一拉到底,差的拉链容易卡住。
第四看内衬。好箱子的内衬平整、整洁,缝线整齐。拉开内衬看看,里面的做工怎么样。好的箱子里面也讲究,差的箱子外面光鲜,里面一塌糊涂。
第五看材质。好箱子用PC或ABS+PC,轻便、耐摔。差的箱子用纯ABS,重、脆、容易裂。用手敲一敲箱体,声音清脆的是PC,声音发闷的是ABS。
福建泉州:背包书包的代工厂名单
福建泉州,中国背包书包的生产基地。
从厦门开车过去,一个小时就能到。这个地级市里,藏着上百家背包代工厂,给国内外各大品牌做加工。Jansport、Eastpak、Herschel……你熟悉的背包品牌,很多在泉州有代工厂。
泉州的背包产业集群
泉州的背包工厂主要分布在几个地方:晋江市的池店镇、陈埭镇,南安市的丰州镇、霞美镇,惠安县的黄塘镇。这些地方工厂密集,产业链完整,从面料、织带、拉链,到扣具、辅料、印刷,什么都能找到。
代工厂名单(部分)
以下是一些在泉州有代工厂的品牌名单(供参考,非商业推荐):
· 晋江某某箱包:给某国际户外品牌代工,主要生产登山包、旅行包
· 泉州某某皮具:给某国内运动品牌代工,主要生产运动背包
· 南安某某制袋:给某日本品牌代工,主要生产休闲背包
· 惠安某某箱包:给某美国品牌代工,主要生产学生书包
· 晋江某某手袋:给某欧洲品牌代工,主要生产时尚背包
怎么找到这些工厂?有两种方式:
第一种,去工业区转。找个周末,开车去池店镇或者陈埭镇,沿着工业区的路走,看到有“箱包厂”“皮具厂”“制袋厂”牌子的,记下来。然后工作日再去,直接去门市部看货。
第二种,网上查。在阿里巴巴或者百度上搜“泉州 背包 代工厂”,能找到很多。但网上信息真假难辨,得自己去核实。
从工厂拿货的方式
从泉州工厂拿背包,主要有三种方式:
第一种是去门市部买样。很多工厂有门市部,摆着各种样品。你可以一件一件买,价格比批发价高一些,但比商场便宜很多。
第二种是进仓库挑。和门卫搞好关系,或者直接找销售经理,说想看看库存。工厂的仓库里往往堆着各种尾单、次品,价格极低。一个正品卖两三百的背包,尾单可能只要五六十。
第三种是拼单团购。如果工厂起订量高,可以找朋友一起拼。比如某个款要十件起拿,你就凑十个人,一人一件。现在很多城市都有“拼单群”,专门做这种事。
江西新干:学生用品箱包的专业镇
江西吉安新干县,中国学生用品箱包的专业镇。
这个不起眼的县城,生产了全国百分之六十的学生书包。从小学到高中,你孩子背的书包,很可能就来自新干。
新干箱包市场
新干县城的箱包市场,是当地最大的集散地。市场分几个区,以学生书包为主,也有少量休闲包和旅行包。
价格便宜得惊人:一个普通的学生书包,商场卖一百多,这里二三十。一个多功能护脊书包,商场卖三四百,这里七八十。一个文具盒,商场卖二三十,这里三五块。
工业区的秘密
比市场更源头的地方,是周边的工业区。新干有几个工业区比较集中:城南工业区、城北工业区、大洋洲工业区。这些工业区里,藏着几十家箱包厂。
很多工厂门口有门市部,卖的是自家生产的书包。价格比市场还便宜,因为省去了市场租金和中间环节。一个市场卖三十的书包,这里可能二十就能买到。
学生书包的挑选技巧
给孩子买书包,不能只看价格,得注意以下几点:
第一看重量。书包本身太重,加上书就更重了。好的书包用轻质材料,本身重量轻。差的书包用厚重材料,空包都沉。
第二看肩带。肩带要宽,要厚,要有海绵填充,这样才能分散压力。窄肩带容易勒肩膀,孩子背着不舒服。
第三看背板。好的书包有护脊背板,贴合背部曲线,保护脊椎。差的书包背板薄,或者没有背板,背部受力不均匀。
第四看反光条。好的书包有反光条,晚上走路时能被车灯照到,提高安全性。差的书包没有反光条,或者反光条质量差。
第五看材质。好的书包用耐磨防水材料,经得起折腾。差的书包用普通布料,用不了多久就磨破。
湖南邵东:塑料箱包的低价源头
湖南邵阳邵东市,中国塑料箱包的低价源头。
邵东不做真皮箱包,不做高端箱包,只做一件事:把塑料箱包做到极致便宜。一个塑料收纳箱,商场卖五六十,邵东十几块。一个塑料化妆箱,商场卖三四十,邵东几块钱。
邵东箱包市场
邵东国际箱包城是当地最大的市场,也是塑料箱包的集散地。市场分几层,一楼二楼以塑料箱包为主,三楼以上有少量布艺箱包。
价格低得让人不敢相信:一个20寸的塑料拉杆箱,五六十块。一个塑料收纳箱,大的二十几,小的十几块。一个塑料化妆箱,十几块。一个塑料文件箱,几块钱。
工业区的源头
比市场更便宜的地方,是周边的工业区。邵东有几个工业区:生态产业园、黑田铺工业区、仙槎桥工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家塑料制品厂。
很多工厂门口有门市部,卖的是自家生产的箱子。价格比市场还便宜百分之二十到三十。一个市场卖六十的箱子,这里可能四五十就能买到。
塑料箱包的鉴别
邵东的塑料箱包虽然便宜,但也有好坏之分。怎么鉴别?
第一看原料。好的塑料箱包用新料,颜色正,光泽好,没有异味。差的用回收料,颜色发灰,光泽差,有刺鼻气味。
第二看厚度。好的塑料箱包壁厚均匀,用手按不变形。差的壁薄,用手一按就凹下去,用不了多久就裂。
第三看做工。好的塑料箱包边角圆滑,没有毛刺。差的边角锋利,容易划手。
第四看配件。好的塑料箱包用五金配件,结实耐用。差的用劣质塑料配件,容易坏。
广东狮岭:皮具配件的全品类市场
广东广州花都区狮岭镇,不止是箱包成品的产地,更是皮具配件的全品类市场。
从皮革、PU、帆布,到拉链、扣具、五金,到织带、包边、衬布,你想得到的皮具配件,狮岭都有。
狮岭皮革皮具城
狮岭皮革皮具城的一期二期,就是专门卖配件的。走进市场,满眼都是各种材料:皮革堆成山,拉链挂满墙,五金摆满柜。
一期主要卖皮革和PU。各种颜色、各种纹理、各种厚度的皮料,一卷一卷码着。你可以买整张,也可以买零头。零头料便宜得很,做个小包、做个钱包,够用了。
二期主要卖五金和辅料。拉链、扣具、磁扣、脚钉、包角……各种五金配件,密密麻麻摆着。还有织带、包边、衬布、海绵、拉链头,各种辅料,应有尽有。
配件的价格
配件的价格,比成品便宜太多。举个例子:
· 一个真皮女包,商场卖两千,皮料成本可能就两三百
· 一个YKK拉链,商场卖几十块,这里几块钱
· 一个品牌扣具,网上卖十几块,这里一两块
· 一米真皮,商场卖几百,这里几十块
如果你想自己做包,或者找人定做包,来狮岭买配件,能省下一大笔钱。
配件的挑选技巧
在狮岭买配件,得学会挑:
第一看皮质。真皮和PU,手感、气味、纹理都不一样。真皮有自然的纹理和毛孔,闻起来有皮味。PU纹理均匀,闻起来有塑料味。
第二看五金。好的五金有分量,表面光滑,电镀均匀。差的五金轻飘飘的,表面粗糙,容易生锈。
第三看拉链。好的拉链顺滑,拉起来不费力,齿牙整齐。差的拉链卡顿,齿牙不齐,容易坏。YKK是最好的,其次是SBS、YBS。
第四看辅料。织带要紧密,包边要整齐,衬布要平整。差的一扯就散,一洗就缩。
第3章 家居类:家具家纺的产地直通
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佛山顺德:家具代工厂的展厅名录
广东佛山顺德区,中国家具之都。
从广州开车过去,一个小时就能到。这个区里,聚集了上万家家具企业,从实木、板式、软体,到办公、酒店、户外,什么品类都有。全国家具产值的百分之三十,来自顺德。
顺德家具的几个板块
顺德的家具产业,主要分布在几个镇:
乐从镇是顺德的家具商贸中心,乐从家具城是全球最大的家具市场,几百万平方米的展厅,几万家的商户。龙江镇是顺德的家具生产基地,几千家工厂挤在这里,从原材料到成品,什么都有。北滘镇以办公家具为主,伦教镇以实木家具为主,均安镇以软体家具为主。
乐从家具城:先逛再看
乐从家具城是顺德最大的家具市场,也是普通人去顺德的第一站。市场分几十个场馆,罗浮宫、顺联北区、顺联南区、皇朝、红星美凯龙……一个比一个大,一个比一个豪华。
罗浮宫是最高端的,里面都是进口品牌和国内一线品牌,价格也最高。顺联北区是中高端的,很多原创设计品牌在这里。顺联南区是中低端的,价格便宜,款式多。皇朝是老牌的,什么档次都有。
对普通人来说,最有逛头的是顺联南区。这里价格低,款式多,可以一件一件买。一个实木餐桌,罗浮宫卖一两万,这里三四千。一套真皮沙发,皇朝卖两三万,这里五六千。
龙江工业区:真正的源头
比乐从更源头的地方,是龙江镇的工业区。龙江有几个工业区比较集中:龙江工业区、仙塘工业区、华西工业区。沿着工业区的主干道走,两边全是家具厂。
很多工厂门口有展厅,有的是几层楼的大展厅,有的是一个小门面。直接进去看,说想买家具,一般不会拒绝。价格比乐从市场还便宜百分之二十到三十,因为省去了市场租金和中间环节。
工厂展厅名录(部分)
以下是一些在顺德有工厂展厅的品牌(供参考,非商业推荐):
· XX家私:龙江工业区,主要生产真皮沙发,给国内某知名品牌代工
· XX家具:仙塘工业区,主要生产实木床,给某北欧品牌代工
· XX家居:华西工业区,主要生产板式家具,给某日系品牌代工
· XX沙发:龙江工业区,主要生产布艺沙发,有自己的原创设计
· XX餐桌:仙塘工业区,主要生产实木餐桌,给某美式品牌代工
怎么找到这些工厂?两种方式:
第一种,网上查。在百度或者小红书搜“顺德 家具 工厂”,能找到很多分享。但信息真假得自己判断。
第二种,去工业区转。找个周末,开车去龙江工业区,看到有“家具厂”牌子的,记下来。然后工作日再去,直接去展厅看货。
苏州蠡口:华东家具集散地的砍价攻略
江苏苏州相城区蠡口镇,华东最大的家具集散地。
从苏州市区开车过去,二十分钟就能到。这个镇子上,聚集了几千家家具商户,辐射整个华东地区。上海人、杭州人、南京人买家具,很多都来蠡口。
蠡口家具城
蠡口家具城是个巨大的市场群落,分几十个场馆:台湾馆、广东馆、成都馆、蠡口老市场……每个馆有自己的定位。
台湾馆以实木家具为主,风格偏中式,价格中高。广东馆以现代家具为主,款式新,价格中等。成都馆以板式家具为主,价格便宜,适合年轻人。蠡口老市场什么都有,档次参差,得自己挑。
砍价的学问
蠡口的报价水分很大,不会砍价的人,容易吃亏。以下是几个砍价技巧:
第一,货比三家。同样的款式,不同档口报价能差一倍。别急着买,多逛几家,心里有个底。
第二,按四折砍。报价一万的沙发,你从四千开始砍,慢慢往上加,最后五六千能成交。报价五千的床,从两千开始砍,两三千能拿下。
第三,下午去砍。上午人少,档主清闲,愿意慢慢谈。下午人多,档主忙,没空和你磨。快收摊时最好砍,因为档主想把货卖掉,不想再拖一天。
第四,找老板谈。店员只能按老板定的价卖,没有降价权限。直接问“老板在吗”,找到老板本人,价格好谈。
第五,带尺子去。看中了量尺寸,说“我家就那么大,放不下”,档主为了成交,愿意降价。
第六,付现金。带现金去,看中了直接掏钱,说“我就带了这么多”。档主看着现金,往往愿意松口。
物流的事
在蠡口买家具,物流是个问题。蠡口有专门的物流区,几十家物流公司,发往全国各地。价格按立方算,发江浙沪比较便宜,发远的地方贵一些。
买之前问清楚:包不包物流?包不包安装?送货上楼加不加钱?这些都得提前谈好,免得后面扯皮。
江西南康:实木家具的价格洼地
江西赣州南康区,中国实木家具的价格洼地。
从赣州市区开车过去,半个小时就能到。这个区里,聚集了几千家实木家具企业,从原材料到成品,什么都有。全国百分之六十的实木家具,来自南康。
南康家具市场
南康家具市场是当地最大的集散地,分几个板块:南康家具城、泓泰家具城、光明家具城。每个市场都有自己的定位。
南康家具城是老市场,以中低端为主,价格最便宜。泓泰家具城是中高端的,款式新,品质好。光明家具城以批发为主,起订量高,价格低。
对普通人来说,最有逛头的是泓泰家具城。这里款式多,品质好,可以一件一件买。一个实木床,商场卖五六千,这里两千左右。一个实木餐桌,商场卖三四千,这里一千出头。
工业区的源头
比市场更便宜的地方,是周边的工业区。南康有几个工业区比较集中:龙岭工业区、镜坝工业区、唐江工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家实木家具厂。
很多工厂门口有展厅,卖的是自家生产的家具。价格比市场还便宜百分之二十到三十,因为省去了市场租金和中间环节。一个市场卖两千的床,这里可能一千五就能买到。
实木家具的鉴别
南康的实木家具虽然便宜,但也有好坏之分。怎么鉴别?
第一看木材。好的实木家具用橡木、胡桃木、樱桃木,纹理漂亮,质地坚硬。差的用松木、杉木,质地软,容易变形,或者用贴皮,里面是板材。
第二看工艺。好的实木家具榫卯结构,结实耐用。差的全是螺丝钉,用久了会松。
第三看油漆。好的实木家具用环保漆,气味小,表面光滑。差的用劣质漆,气味刺鼻,表面粗糙。
第四看细节。好的实木家具边角圆滑,抽屉顺滑,门板平整。差的边角毛糙,抽屉卡顿,门板不平。
成都八益:西部家具的批发中心
四川成都双流区八益家具城,西部最大的家具批发中心。
从成都市区开车过去,半个小时就能到。这个市场覆盖整个西部地区,云贵川渝的家具店老板,很多都来这里拿货。
八益家具城的结构
八益家具城是个巨大的市场群落,分十几个专业场馆:沙发城、软床城、实木城、板式城、办公城、酒店城……
沙发城专卖沙发,布艺的、真皮的、功能性的,什么都有。软床城专卖床和床垫,各种款式、各种档次。实木城专卖实木家具,风格从现代到中式都有。板式城专卖板式家具,价格便宜,适合出租房和年轻人。
价格优势
八益的价格优势明显。同样一套沙发,成都商场卖五六千,这里两三千。同样一张床,成都商场卖三四千,这里一千出头。同样一套餐桌椅,成都商场卖两三千,这里几百块。
为什么便宜?因为这里是批发市场,面向的是经销商,不是终端消费者。价格是批发价,没有中间环节。
砍价技巧
八益虽然便宜,但也能砍价。几个技巧:
第一,别说自己家用的。说自己是开店拿货的,价格好谈。档主听说你是开店,会给批发价。
第二,混批压价。多挑几件,凑一单,跟档主说“我一口气拿这么多,给个最低价”。档主为了做成这单,愿意让利。
第三,下午去砍。下午快收摊时,档主愿意低价清货,不想再拖一天。
第四,带个本地朋友。本地人讲本地话,档主不敢乱报价,价格实在得多。
南通叠石桥:家纺床品的厂家直购
江苏南通海门区叠石桥,中国最大的家纺市场。
从南通市区开车过去,一个小时就能到。这个镇子上,聚集了上万家纺企业,从床单、被套、枕套,到被子、枕头、床垫,什么都有。全国百分之五十的家纺,来自叠石桥。
叠石桥家纺城
叠石桥家纺城是当地最大的市场,分几期:一期是老市场,以中低端为主;二期是精品市场,以中高端为主;三期是品牌市场,入驻的都是知名品牌。
一期价格最便宜,一套四件套几十块就能买到。二期品质好,款式新,一套一两百。三期档次高,一套三四百起步。
对普通人来说,最有逛头的是二期。这里款式多,品质好,价格适中。一个纯棉四件套,商场卖四五百,这里一两百。一条蚕丝被,商场卖两三千,这里七八百。
工业区的源头
比市场更源头的地方,是周边的工业区。叠石桥周边有几个工业区:三星工业区、川港工业区、姜灶工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家家纺厂。
很多工厂门口有门市部,卖的是自家生产的产品。价格比市场还便宜百分之二十到三十。一个市场卖两百的四件套,这里可能一百五就能买到。
家纺的鉴别
在家纺市场买东西,得学会鉴别:
第一看面料。好的家纺用长绒棉,手感柔软,光泽好。差的用普通棉,手感粗糙,光泽差。纯棉的燃烧有纸味,化纤的燃烧有塑料味。
第二看支数。支数越高,面料越细密。60支以上算好的,80支更好,100支顶级。但支数太高反而不好,容易起球。
第三看密度。密度越高,面料越结实。200根以上算好的,300根更好。用手对着光看,密度高的透光性差。
第四看工艺。好的家纺针脚整齐,没有线头。差的针脚歪斜,线头多。被套有拉链的,好的用隐形拉链,差的用普通拉链。
第五看印染。好的家纺用活性印染,颜色鲜艳,不掉色。差的用涂料印染,颜色发灰,容易掉色。
浙江柯桥:窗帘面料的按米批发
浙江绍兴柯桥区,中国轻纺城,也是全球最大的窗帘面料市场。
从杭州坐地铁可以直达,绍兴地铁1号线到中国轻纺城站。这个市场里,聚集了上万家面料商户,从棉麻、丝绸、涤纶,到绒布、纱帘、遮光布,什么面料都有。
中国轻纺城的结构
中国轻纺城是个巨大的市场群落,分几十个专业市场:北市场、东市场、联合市场、老市场……
北市场以窗帘面料为主,各种材质、各种花型、各种档次。东市场以服装面料为主,但也有一部分窗帘面料。联合市场是精品市场,面料档次高,价格也高。老市场什么都有,得自己挑。
买布的两种方式
在柯桥买窗帘面料,主要有两种方式:
第一种是按米买。看中哪种面料,按米买回家,然后找当地的裁缝做。面料价格便宜,一米十几块到几十块。但得会算用量,知道一个窗户需要多少米。
第二种是定做。在柯桥找一家做窗帘的店,选好面料,让店家帮你做成成品。价格比在本地定做便宜一半以上,因为面料便宜,人工也便宜。
面料的价格
柯桥的面料价格,低得让人不敢相信:
· 普通棉麻窗帘布,一米十几块
· 高支高密棉布,一米二三十
· 真丝窗帘布,一米五六十
· 遮光布,一米十几块
· 纱帘,一米几块钱
一套三室两厅的窗帘,全部做好,在本地可能花三五千,在柯桥可能一千出头。
找裁缝的事
在柯桥买面料做窗帘,得找靠谱的裁缝。市场里有很多做窗帘的门店,可以面料和加工一起做。也可以自己找裁缝,价格更便宜。
怎么找?在市场里转,看到挂“窗帘加工”牌子的店,进去问价。或者在网上搜“柯桥 窗帘 加工”,能找到很多。价格一般是按米算,做一套窗帘几十块到一百多。
做好后,店家会帮你打包发快递。收到后自己挂上就行,或者找个本地师傅来挂。
中山古镇:灯饰厂家的展厅采购
广东中山古镇镇,中国灯饰之都。
从中山市区开车过去,半个小时就能到。这个镇子上,聚集了上万家灯饰企业,从水晶灯、现代灯、美式灯,到户外灯、商业照明、LED,什么灯都有。全国百分之七十的灯饰,来自古镇。
古镇灯饰市场
古镇灯饰市场是当地最大的集散地,分几个板块:古镇灯饰广场、星光联盟、华艺广场、时代广场……
古镇灯饰广场是老市场,以中低端为主,价格最便宜。星光联盟是高端市场,装修豪华,品牌多,价格高。华艺广场是中高端的,款式新,品质好。时代广场以批发为主,起订量高。
对普通人来说,最有逛头的是古镇灯饰广场。这里价格便宜,款式多,可以一件一件买。一盏水晶吊灯,商场卖两三千,这里几百块。一盏现代吸顶灯,商场卖五六百,这里一两百。
工厂展厅
比市场更源头的地方,是周边工业区的工厂展厅。古镇有几个工业区:同益工业区、海洲工业区、曹步工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家灯饰厂。
很多工厂门口有展厅,卖的是自家生产的灯。价格比市场还便宜百分之二十到三十。一盏市场卖五百的灯,这里可能三百多就能买到。
灯的挑选
在古镇买灯,得注意以下几点:
第一看材质。好的灯用铜、不锈钢、铝材,结实耐用。差的用铁皮、塑料,容易生锈、老化。
第二看光源。好的灯用LED光源,节能、寿命长。差的用普通灯泡,费电、容易坏。
第三看做工。好的灯焊接精细,表面光滑,没有毛刺。差的焊接粗糙,表面不平,有毛刺。
第四看品牌。古镇有很多做代工的工厂,给知名品牌生产。找到这些工厂,买到的灯和品牌店里的一样,价格便宜一半以上。
潮州枫溪:陶瓷卫浴的产地价格
广东潮州枫溪区,中国陶瓷卫浴的产地。
从潮州市区开车过去,二十分钟就能到。这个区里,聚集了几千家陶瓷企业,从马桶、洗手盆、浴室柜,到瓷砖、浴缸、五金,什么都有。
枫溪陶瓷市场
枫溪陶瓷市场是当地最大的集散地,分几个板块:枫溪陶瓷城、中国瓷都陈列馆、陶瓷批发市场……
枫溪陶瓷城以卫浴为主,各种品牌、各种档次。中国瓷都陈列馆以日用陶瓷为主,碗盘杯碟什么的。陶瓷批发市场什么都有,得自己挑。
对普通人来说,最有逛头的是枫溪陶瓷城。这里卫浴产品全,价格便宜。一个马桶,商场卖一两千,这里几百块。一个洗手盆,商场卖五六百,这里一两百。
卫浴的挑选
买卫浴产品,得注意以下几点:
第一看陶瓷。好的陶瓷釉面光滑,没有气泡,没有黑点。差的釉面粗糙,有气泡,有黑点。用手摸,好的光滑,差的涩手。
第二看配件。好的马桶用优质水件,冲水顺畅,不漏水。差的用劣质水件,容易坏,冲不干净。试一下冲水,听声音,看效果。
第三看品牌。潮州有很多给知名品牌代工的工厂,找到这些工厂,买到的产品和品牌店里的一样,价格便宜一半以上。
福建德化:日用陶瓷的源头工厂
福建泉州德化县,中国日用陶瓷的产地。
从泉州市区开车过去,一个多小时就能到。这个县里,聚集了几千家陶瓷企业,从碗盘、杯碟、茶具,到花瓶、摆件、餐具,什么都有。
德化陶瓷市场
德化陶瓷市场是当地最大的集散地,分几个板块:德化陶瓷街、中国茶具城、陶瓷工业园……
德化陶瓷街以日用陶瓷为主,各种款式、各种档次。中国茶具城以茶具为主,各种材质、各种风格。陶瓷工业园以工厂为主,可以去看货拿货。
对普通人来说,最有逛头的是德化陶瓷街。这里东西全,价格便宜。一套餐具,商场卖两三百,这里几十块。一套茶具,商场卖一两百,这里几十块。
工厂源头
比市场更源头的地方,是周边的工业区。德化有几个工业区:城东工业区、宝美工业区、鹏祥工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家陶瓷厂。
很多工厂门口有门市部,卖的是自家生产的产品。价格比市场还便宜百分之二十到三十。一套市场卖五十的餐具,这里可能三十多就能买到。
陶瓷的鉴别
买陶瓷产品,得学会鉴别:
第一看白度。好的陶瓷白度好,颜色正。差的发灰发黄。
第二看透光。好的陶瓷对着光看,有透光性。差的不透光。
第三看釉面。好的陶瓷釉面光滑,没有气泡,没有针孔。差的釉面粗糙,有气泡,有针孔。
第四看底部。好的陶瓷底部打磨光滑,不会划伤桌子。差的底部粗糙,容易划伤。
第五看品牌。德化有很多给知名品牌代工的工厂,找到这些工厂,买到的产品和品牌店里的一样,价格便宜一半以上。
浙江安吉:转椅办公椅的代工集群
浙江湖州安吉县,中国转椅之乡。
从杭州开车过去,一个多小时就能到。这个县里,聚集了几百家办公椅企业,从老板椅、职员椅、会议椅,到电竞椅、儿童椅、休闲椅,什么都有。全国百分之三十的办公椅,来自安吉。
安吉转椅市场
安吉转椅市场是当地最大的集散地,分几个板块:安吉国际转椅城、中国椅业博物馆、转椅批发市场……
安吉国际转椅城以中高端为主,各种品牌、各种款式。转椅批发市场以中低端为主,价格便宜。
对普通人来说,最有逛头的是转椅批发市场。这里价格便宜,一把老板椅,商场卖一两千,这里几百块。一把职员椅,商场卖五六百,这里一两百。
工厂源头
比市场更源头的地方,是周边的工业区。安吉有几个工业区:天子湖工业区、孝丰工业区、梅溪工业区。这些工业区里,密密麻麻挤着几百家转椅厂。
很多工厂门口有门市部,卖的是自家生产的产品。价格比市场还便宜百分之二十到三十。一把市场卖五百的椅子,这里可能三百多就能买到。
转椅的挑选
买转椅,得注意以下几点:
第一看气压棒。好的转椅用SGS认证的气压棒,安全可靠。差的用劣质气压棒,容易爆。看气压棒上有没有钢印,有认证标志的才安全。
第二看底盘。好的转椅底盘厚实,调节顺畅。差的底盘薄,调节卡顿。
第三看轮子。好的转椅轮子顺滑,不伤地板。差的轮子涩,容易刮花地板。
第四看面料。好的转椅用网布或真皮,透气性好。差的用PU皮,不透气,容易裂。
第五看海绵。好的转椅用高弹海绵,坐感舒适,不易变形。差的用普通海绵,坐感硬,容易塌。
第4章 食品类:产地直达的购买方式
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新疆库尔勒:香梨的果园直发渠道
新疆库尔勒,香梨的原产地。
库尔勒香梨有个特点:只有库尔勒周边几十公里范围内产的,才是真正的库尔勒香梨。换个地方种,味道就变了。
什么时候去
库尔勒香梨的成熟期是9月中下旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续一个月左右,10月底基本结束。去早了,梨没熟;去晚了,梨被收完了。
找谁买
在库尔勒买香梨,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。库尔勒周边有很多果园,沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。价格比市场便宜一半以上。
第二,找合作社。库尔勒有很多果农合作社,统一管理、统一销售。找到合作社,可以整箱买,价格比果园还便宜。
第三,找代办。库尔勒的香梨市场里有很多代办,专门帮外地客户收梨。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的梨、谈最好的价格。
怎么鉴别
真正的库尔勒香梨,有几个特点:
第一,皮薄。真正的库尔勒香梨皮薄如纸,一碰就破。假的皮厚。
第二,肉细。真正的库尔勒香梨肉质细腻,没有渣。假的肉质粗,有渣。
第三,汁多。真正的库尔勒香梨汁水丰富,一咬一口水。假的汁少,干。
第四,味甜。真正的库尔勒香梨甜度高,有独特的香味。假的甜度低,没香味。
第五,个小。真正的库尔勒香梨个头不大,一般100-150克。假的大个头,200克以上。
怎么发货
在库尔勒买了香梨,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到东部沿海,大概一周左右到。
江西赣南:脐橙的合作社统购
江西赣州,赣南脐橙的原产地。
赣南脐橙是全国最有名的脐橙品种,皮薄肉厚,汁多味甜。每年11月上市,一直卖到春节后。
什么时候去
赣南脐橙的成熟期是11月上旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续到12月底。去早了,橙子没熟;去晚了,好货被挑走了。
找谁买
在赣南买脐橙,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。赣州周边各县都有脐橙园,信丰、安远、寻乌、会昌……随便找个县,沿路都是果园。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,找合作社。赣南有很多脐橙合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以整箱买,品质有保障。
第三,找代办。赣南的脐橙市场里有很多代办,专门帮外地客户收橙子。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的橙子、谈最好的价格。
第四,上电商平台。赣南脐橙在淘宝、京东、拼多多上都有官方店,可以直接下单。价格比产地贵一些,但方便。
怎么鉴别
真正的赣南脐橙,有几个特点:
第一,果形端正。真正的赣南脐橙果形端正,椭圆形,底部有脐。假的不规则,没脐或脐不明显。
第二,皮色橙红。真正的赣南脐橙皮色橙红,有光泽。假的发黄发青。
第三,皮薄。真正的赣南脐橙皮薄,容易剥。假的皮厚,难剥。
第四,化渣。真正的赣南脐橙肉质细嫩,入口即化,没有渣。假的肉质粗,有渣。
第五,甜酸适中。真正的赣南脐橙甜酸适中,风味浓郁。假的要么酸要么甜,没风味。
怎么发货
在赣南买了脐橙,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
山东烟台:苹果的冷库直接出货
山东烟台,苹果的原产地。
烟台苹果是全国最有名的苹果品种之一,以红富士为主,皮薄肉脆,汁多味甜。每年10月上市,可以存到来年夏天。
什么时候去
烟台苹果的成熟期是10月中下旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续到11月底。但如果你想去冷库直接拿货,什么时候都可以。冷库里存着去年的苹果,一年四季都有货。
找谁买
在烟台买苹果,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。烟台周边各县都有苹果园,栖霞、蓬莱、牟平、海阳……随便找个县,沿路都是果园。10-11月去,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,去冷库。烟台有很多冷库,专门存苹果。找到冷库,直接找库管谈,可以整箱买,价格比市场便宜一半以上。冷库的苹果是存着的,什么时候去都有货。
第三,找合作社。烟台有很多苹果合作社,统一管理、统一销售。找到合作社,可以整箱买,品质有保障。
怎么鉴别
真正的烟台苹果,有几个特点:
第一,果形端正。真正的烟台苹果果形端正,圆形或椭圆形。假的不规则。
第二,皮薄。真正的烟台苹果皮薄,容易削。假的皮厚。
第三,肉脆。真正的烟台苹果肉质脆嫩,咬一口咔嚓响。假的肉松,不脆。
第四,汁多。真正的烟台苹果汁水丰富。假的汁少,干。
第五,味甜。真正的烟台苹果甜度高,有香味。假的甜度低,没香味。
怎么发货
在烟台买了苹果,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
四川蒲江:丑橘的种植基地对接
四川蒲江,丑橘的原产地。
丑橘学名不知火,长得丑但好吃,皮薄肉嫩,汁多味甜,每年2-3月上市。
什么时候去
丑橘的成熟期是2月下旬到3月上旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续一个月左右。去早了,橘子没熟;去晚了,好货被挑走了。
找谁买
在蒲江买丑橘,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。蒲江周边有很多果园,成佳、大兴、朝阳湖……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,找合作社。蒲江有很多丑橘合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以整箱买,品质有保障。
第三,找代办。蒲江的水果市场里有很多代办,专门帮外地客户收水果。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的丑橘、谈最好的价格。
怎么鉴别
真正的蒲江丑橘,有几个特点:
第一,外形丑。真正的丑橘外形不规整,顶部有凸起。假的规整,像普通橘子。
第二,皮薄。真正的丑橘皮薄,容易剥。假的皮厚,难剥。
第三,肉嫩。真正的丑橘肉质细嫩,入口化渣。假的肉质粗,有渣。
第四,汁多。真正的丑橘汁水丰富。假的汁少,干。
第五,味甜。真正的丑橘甜度高,酸度低。假的要么酸要么淡。
怎么发货
在蒲江买了丑橘,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
广西武鸣:沃柑的一手代办联系方式
广西武鸣,沃柑的原产地。
沃柑是近年来的网红水果,皮薄肉嫩,汁多味甜,每年1-3月上市。
什么时候去
沃柑的成熟期是1月中旬到3月上旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续两个月左右。春节前后是旺季,价格最高;3月份价格回落。
找谁买
在武鸣买沃柑,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。武鸣周边有很多果园,双桥、太平、宁武……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,找合作社。武鸣有很多沃柑合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以整箱买,品质有保障。
第三,找代办。武鸣的水果市场里有很多代办,专门帮外地客户收水果。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的沃柑、谈最好的价格。
代办联系方式怎么找
找代办,有几个方法:
第一,去水果市场。武鸣有几个水果交易市场,双桥市场、太平市场。去市场里转,看到挂“代办”牌子的,上去聊。留个电话,以后可以联系。
第二,上网搜。在百度或者微信搜“武鸣 沃柑 代办”,能找到很多。但信息真假得自己判断。
第三,找人介绍。如果有朋友在广西做水果生意,让他介绍靠谱的代办。熟人介绍的最可靠。
怎么鉴别
真正的武鸣沃柑,有几个特点:
第一,皮薄。真正的沃柑皮薄,容易剥。假的皮厚,难剥。
第二,肉嫩。真正的沃柑肉质细嫩,入口化渣。假的肉质粗,有渣。
第三,汁多。真正的沃柑汁水丰富,一咬一口水。假的汁少,干。
第四,味甜。真正的沃柑甜度高,几乎没酸味。假的甜度低,酸味重。
第五,有籽。真正的沃柑有籽,一般3-5粒。假的可能无籽。
怎么发货
在武鸣买了沃柑,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
云南新平:冰糖橙的果园采摘期
云南新平,冰糖橙的原产地。
冰糖橙是云南特产,个头小,甜度高,像冰糖一样甜。每年10-11月上市。
什么时候去
冰糖橙的成熟期是10月下旬到11月中旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续一个月左右。去早了,橙子没熟;去晚了,好货被挑走了。
找谁买
在新平买冰糖橙,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。新平周边有很多果园,戛洒、漠沙、水塘……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,找合作社。新平有很多冰糖橙合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以整箱买,品质有保障。
第三,找代办。新平的水果市场里有很多代办,专门帮外地客户收水果。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的冰糖橙、谈最好的价格。
怎么鉴别
真正的冰糖橙,有几个特点:
第一,个头小。真正的冰糖橙个头小,一般50-80克。大的反而不正宗。
第二,皮薄。真正的冰糖橙皮薄,容易剥。假的皮厚。
第三,肉嫩。真正的冰糖橙肉质细嫩,入口化渣。假的肉质粗,有渣。
第四,汁多。真正的冰糖橙汁水丰富。假的汁少。
第五,味甜。真正的冰糖橙甜度高,像冰糖一样甜。假的甜度低,或者酸。
怎么发货
在新平买了冰糖橙,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
浙江台州:蜜桔的产地批发市场
浙江台州黄岩区,蜜桔的原产地。
黄岩蜜桔是全国最有名的蜜桔品种,皮薄肉嫩,汁多味甜。每年10-11月上市。
什么时候去
蜜桔的成熟期是10月中下旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续到11月底。去早了,桔子没熟;去晚了,好货被挑走了。
找谁买
在台州买蜜桔,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。黄岩周边有很多桔园,澄江、头陀、北洋……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,去批发市场。黄岩有几个水果批发市场,黄岩水果市场、台州农港城。去市场里转,找专门做蜜桔的档口,可以整箱买,价格比果园还便宜。
第三,找代办。市场里有很多代办,专门帮外地客户收桔子。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的桔子、谈最好的价格。
怎么鉴别
真正的黄岩蜜桔,有几个特点:
第一,皮薄。真正的黄岩蜜桔皮薄,容易剥。假的皮厚,难剥。
第二,无核。真正的黄岩蜜桔无核,或者核很少。假的核多。
第三,肉嫩。真正的黄岩蜜桔肉质细嫩,入口化渣。假的肉质粗,有渣。
第四,汁多。真正的黄岩蜜桔汁水丰富。假的汁少。
第五,味甜。真正的黄岩蜜桔甜度高,酸度低。假的酸味重。
怎么发货
在台州买了蜜桔,可以通过物流发回家。市场里就有物流点,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
广东高州:荔枝龙眼的冷链直发
广东茂名高州市,荔枝龙眼的原产地。
高州荔枝全国有名,品种多、品质好。每年5-7月上市。
什么时候去
荔枝的成熟期从5月下旬开始,不同品种时间不同:
· 三月红:5月中下旬
· 白糖罂:6月上旬
· 妃子笑:6月中旬
· 桂味:6月下旬
· 糯米糍:7月上旬
龙眼的成熟期是7月中旬到8月上旬。
找谁买
在高州买荔枝龙眼,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。高州周边有很多果园,根子、分界、泗水……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,去批发市场。高州有几个水果批发市场,根子荔枝市场、分界龙眼市场。去市场里转,找专门做荔枝龙眼的档口,可以整箱买。
第三,找代办。市场里有很多代办,专门帮外地客户收水果。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的货、谈最好的价格。
冷链发货
荔枝龙眼保质期短,必须冷链发货。当地有很多物流公司做冷链,泡沫箱加冰袋,可以发往全国各地。
发冷链要注意几点:
第一,当天摘当天发。荔枝摘下来后,常温下一天就变味。一定要当天摘、当天发货。
第二,选对品种。妃子笑、桂味、糯米糍这些品种耐储存,适合发货。三月红不耐储存,发货容易坏。
第三,加冰袋。泡沫箱里要放冰袋,保持低温。冰袋数量要够,一箱放2-4个。
第四,选快递。顺丰冷链最快,但也最贵。普通快递冷链慢一些,便宜一些。发远的地方最好用顺丰。
福建平和:琯溪蜜柚的果农直销
福建漳州平和县,琯溪蜜柚的原产地。
琯溪蜜柚是全国最有名的柚子品种,皮薄肉厚,汁多味甜。每年9-10月上市。
什么时候去
蜜柚的成熟期是9月中下旬。这时候去,正好赶上采摘季。
采摘季持续到10月底。去早了,柚子没熟;去晚了,好货被挑走了。
找谁买
在平和买蜜柚,主要有几个渠道:
第一,直接去果园。平和周边有很多柚园,小溪、山格、文峰……沿路能看到招牌。开车进去,找果农谈,可以自己摘,也可以买现成的。
第二,去批发市场。平和有几个蜜柚批发市场,小溪蜜柚市场、山格蜜柚市场。去市场里转,找专门做蜜柚的档口,可以整箱买。
第三,找果农直销。很多果农在路边摆摊,直接卖柚子。价格比市场便宜,可以讲价。
怎么鉴别
真正的琯溪蜜柚,有几个特点:
第一,果形端正。真正的琯溪蜜柚果形端正,梨形或圆形。假的不规则。
第二,皮薄。真正的琯溪蜜柚皮薄,容易剥。假的皮厚,难剥。
第三,肉嫩。真正的琯溪蜜柚肉质细嫩,入口化渣。假的肉质粗,有渣。
第四,汁多。真正的琯溪蜜柚汁水丰富。假的汁少,干。
第五,味甜。真正的琯溪蜜柚甜度高,酸度低。假的酸味重。
怎么发货
在平和买了蜜柚,可以通过物流发回家。当地有很多物流公司,专门做水果发货。一般是按箱算,一箱多少钱。发到全国各地,大概一周左右到。
海南文昌:椰子的种植基地直采
海南文昌,椰子的原产地。
海南椰子全国有名,文昌椰子最好。椰子一年四季都有,但品质最好的时候是夏季。
什么时候去
椰子一年四季都可以采摘,但不同季节品质不同:
· 夏季:椰汁多,椰肉嫩
· 冬季:椰汁少,椰肉老
最好的时间是5-9月。
找谁买
在文昌买椰子,主要有几个渠道:
第一,直接去种植基地。文昌周边有很多椰子种植基地,东郊、龙楼、文教……沿路能看到椰林。找到种植户,可以直接买。
第二,去椰子加工厂。文昌有很多椰子加工厂,做椰汁、椰肉、椰蓉。工厂门口往往有直销点,卖新鲜椰子。价格比市场便宜。
第三,找代办。文昌的水果市场里有很多代办,专门帮外地客户收椰子。给他们一点代办费,他们会帮你找最好的椰子、谈最好的价格。
怎么鉴别
好的椰子,有几个特点:
第一,重量重。同样的个头,越重越好。重的椰汁多。
第二,摇起来有水声。摇一摇,能听到水声的椰汁多。没水声的可能是空的。
第三,外表青。青皮椰子最新鲜,椰汁最甜。老椰子外表发黄,椰汁甜度低。
第四,芽眼不发芽。芽眼发芽的椰子,椰肉变厚,椰汁变少,不好吃。
怎么发货
新鲜椰子保质期短,必须尽快发货。当地有很多物流公司做椰子发货,一般是带皮发,保鲜期长一些。
发椰子要注意几点:
第一,带皮发。带皮的椰子保鲜期长,能放10-15天。削皮的椰子保鲜期短,只能放3-5天。
第二,选快递。顺丰最快,但也最贵。发远的地方最好用顺丰。
第5章 海产类:码头直发的鲜活渠道
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浙江舟山:渔船靠岸的一手接手方式
浙江舟山,中国最大的渔场。
舟山渔场盛产带鱼、黄鱼、鲳鱼、梭子蟹等各种海鲜。每天都有渔船靠岸,卸下最新鲜的海货。
什么时候去
渔船靠岸的时间不固定,跟潮汐、天气有关。但有几个规律:
第一,早上5-7点是渔船集中靠岸的时间。这时候去码头,能看到最新鲜的货。
第二,下午3-5点是第二个高峰期。这时候渔船陆续回来,准备晚上的拍卖。
第三,农历初一、十五前后是大潮汛,鱼最多。这时候去,货最全。
去哪个码头
舟山有几个主要渔港:
沈家门渔港是全国最大的渔港,渔船最多,货最全。定海渔港是舟山本岛的渔港,货也不少。嵊泗、岱山等岛屿也有渔港,货新鲜,但交通不便。
对普通人来说,沈家门渔港最方便。从舟山市区过去,半小时就能到。
怎么买
在码头买海鲜,主要有几种方式:
第一,等渔船靠岸。船靠岸后,渔民会把鱼搬下来,堆在码头上。你可以直接上去挑,跟渔民谈价。这是最一手的方式,价格最便宜。
第二,去码头市场。沈家门渔港旁边有个水产市场,专门做批发。渔船卸货后,一部分直接拉到市场里卖。市场里货多,可以慢慢挑。
第三,找代购。码头上有专门帮人代买海鲜的人,给他们一点代购费,他们会帮你挑最好的货、谈最好的价。找代购的好处是,他们懂行,知道什么货好、什么价合理。
价格规律
码头上的海鲜价格,有几个规律:
第一,刚靠岸时最便宜。船刚靠岸,渔民急着卸货,价格好谈。卸完货后,价格会涨。
第二,量越大越便宜。整筐买比零买便宜得多。可以和朋友拼单,一筐鱼分着拿。
第三,天气不好时便宜。刮风下雨天,买的人少,价格便宜。
第四,休渔期结束刚开捕时最贵。9月开捕后,第一批货价格最高。过半个月就便宜了。
怎么发货
在码头买了海鲜,可以通过冷链发回家。码头附近有很多物流点,专门做海鲜发货。泡沫箱加冰袋,可以发往全国各地。
山东威海:海参鲍鱼的养殖户直购
山东威海,中国重要的海参鲍鱼养殖基地。
威海的海域水质好,适合海参鲍鱼生长。威海海参、威海鲍鱼全国有名。
什么时候去
海参鲍鱼一年四季都有,但不同季节品质不同:
· 春季:海参刚出眠,肉质紧实
· 秋季:海参肥美,营养最好
· 冬季:鲍鱼肥厚,口感最好
最好的时间是春秋两季。
找谁买
在威海买海参鲍鱼,主要有几个渠道:
第一,直接去养殖区。威海有几个主要养殖区:荣成、文登、乳山。沿路能看到养殖场,进去找老板谈,可以直接买。
第二,去加工厂。威海有很多海参加工厂、鲍鱼加工厂。工厂门口往往有直销点,卖新鲜的和加工的。价格比市场便宜。
第三,找合作社。威海有很多海参鲍鱼合作社,统一标准、统一销售。找到合作社,可以整批买,品质有保障。
怎么鉴别
好的海参,有几个特点:
第一,体型完整。好的海参体型完整,刺尖挺。差的体型不整,刺钝。
第二,肉质厚。好的海参肉质厚实,有弹性。差的肉薄,没弹性。
第三,干燥度好。干海参越干越好,含水量低。湿的海参容易坏。
好的鲍鱼,有几个特点:
第一,个头大。同等价格,越大越好。
第二,肉质厚。好的鲍鱼肉厚,有弹性。差的肉薄,没弹性。
第三,颜色鲜。鲜活鲍鱼颜色鲜亮,死了的发暗。
怎么发货
新鲜海参鲍鱼可以冷链发货。加工好的干海参、即食海参,可以常温发货。当地有很多物流公司做海产发货,可以咨询他们。
辽宁大连:海胆生蚝的产地发货
辽宁大连,中国重要的海胆生蚝产地。
大连的海域冷水、水质好,适合海胆生蚝生长。大连海胆、大连生蚝全国有名。
什么时候去
海胆的旺季是4-6月,这时候海胆最肥。生蚝的旺季是9月到次年4月,带“R”的月份最好吃(英文月份带R的,即9月到4月)。
找谁买
在大连买海胆生蚝,主要有几个渠道:
第一,直接去养殖区。大连有几个主要养殖区:旅顺、金州、长海。沿路能看到养殖场,进去找老板谈,可以直接买。
第二,去海鲜市场。大连有几个大的海鲜市场,黑嘴子市场、辽渔市场。市场里有很多批发商,可以整箱买。
第三,找产地直发。很多养殖户在微信上做直发,加了好友可以下单。怎么找?去养殖区时加微信,或者在网上搜“大连海胆直发”。
怎么鉴别
好的海胆,有几个特点:
第一,刺长。鲜活海胆的刺长,会动。死的刺短,不动。
第二,口紧。海胆的口部紧闭,说明鲜活。口张开的可能死了。
第三,黄满。打开后海胆黄饱满,颜色橙黄。黄少的不肥。
好的生蚝,有几个特点:
第一,壳重。同等大小,越重越好。重的肉肥。
第二,敲击声。敲击壳,声音清脆的鲜活。声音发空的可能死了。
第三,开口紧。壳紧闭的鲜活。微微张开的,敲一下会闭上的也鲜活。张着口不动的死了。
怎么发货
海胆生蚝可以冷链发货。海胆对温度要求高,必须冰袋加泡沫箱。生蚝耐运输一些,但也要冷链。当地有很多物流公司做海鲜发货,可以咨询他们。
福建宁德:黄鱼鲍鱼的网箱直供
福建宁德,中国大黄鱼之乡。
宁德的海域适合大黄鱼生长,全国百分之八十的大黄鱼来自宁德。鲍鱼也是宁德的特色。
什么时候去
大黄鱼一年四季都有,但秋冬季节最肥。鲍鱼也是秋冬最好。
找谁买
在宁德买黄鱼鲍鱼,主要有几个渠道:
第一,去网箱养殖区。宁德三都澳是主要养殖区,海面上密密麻麻都是网箱。可以租船进去,找养殖户谈,直接从网箱里捞。
第二,去加工厂。宁德有很多黄鱼加工厂、鲍鱼加工厂。工厂门口往往有直销点,卖新鲜的和加工的。
第三,找合作社。宁德有很多水产合作社,统一标准、统一销售。找到合作社,可以整批买,品质有保障。
怎么鉴别
好的大黄鱼,有几个特点:
第一,体型修长。野生大黄鱼体型修长,养殖的偏胖。
第二,尾柄长。野生黄鱼尾柄长,养殖的短。
第三,颜色金黄。大黄鱼的金黄色是自然的,褪色的不新鲜。
好的鲍鱼鉴别同前。
怎么发货
新鲜黄鱼鲍鱼可以冷链发货。当地有很多物流公司做海鲜发货,可以咨询他们。宁德的海鲜发货很成熟,泡沫箱加冰袋,发往全国各地。
广东湛江:对虾的养殖基地对接
广东湛江,中国对虾之都。
湛江的对虾养殖全国有名,产量占全国的三分之一。对虾一年四季都有。
什么时候去
对虾一年四季都可以捕捞,但秋冬季节最肥。
找谁买
在湛江买对虾,主要有几个渠道:
第一,去养殖基地。湛江有几个主要养殖区:东海岛、雷州、遂溪。沿路能看到虾塘,进去找养殖户谈,可以直接买。
第二,去加工厂。湛江有很多对虾加工厂,做冻虾、虾仁。工厂门口往往有直销点,卖新鲜的和加工的。
第三,去批发市场。湛江有几个水产批发市场,霞山水产品市场、赤坎水产品市场。市场里有很多批发商,可以整箱买。
怎么鉴别
好的对虾,有几个特点:
第一,头身紧连。鲜活对虾头身紧连,死的头身分离。
第二,颜色青。鲜活对虾颜色青亮,死的发红。
第三,肉紧实。好的对虾肉紧实,有弹性。差的肉松,没弹性。
怎么发货
新鲜对虾可以冷链发货。也可以买冻虾,冻的更耐运输。当地有很多物流公司做水产发货,可以咨询他们。
江苏连云港:紫菜海带的加工源头
江苏连云港,中国重要的紫菜海带产地。
连云港的海域适合紫菜海带生长,产量大、品质好。紫菜一年两季,春紫菜和冬紫菜。
什么时候去
紫菜的收获季是3-5月和10-12月。这时候去,能看到紫菜加工。
海带一年四季都有,但6-8月是收获季。
找谁买
在连云港买紫菜海带,主要有几个渠道:
第一,去加工厂。连云港有很多紫菜加工厂、海带加工厂。工厂门口往往有直销点,卖各种等级的紫菜海带。价格比市场便宜。
第二,去养殖区。连云港有几个主要养殖区:赣榆、东海、灌云。沿路能看到晒场,紫菜海带铺了一地。可以直接找养殖户买。
第三,去批发市场。连云港有几个水产批发市场,可以找到专门做紫菜海带的档口。
怎么鉴别
好的紫菜,有几个特点:
第一,颜色紫。好的紫菜颜色紫亮,发黑的好。发黄的不新鲜。
第二,薄。好的紫菜薄,透光。厚的品质差。
第三,无沙。好的紫菜干净无沙。有沙的处理不干净。
好的海带,有几个特点:
第一,肉厚。好的海带肉厚,有嚼劲。薄的品质差。
第二,色深。好的海带颜色深绿。发黄的不好。
第三,无沙。好的海带干净无沙。
怎么发货
紫菜海带是干货,可以常温发货。当地有很多物流公司,可以咨询他们。买得多的话,可以直接找物流发货。
海南三亚:深海鱼的码头拍卖规则
海南三亚,中国重要的深海鱼产区。
三亚的海域水深,出产各种深海鱼:金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、石斑鱼……
什么时候去
渔船靠岸的时间不固定。但每天下午4-6点,是码头最热闹的时候,渔船陆续回来,准备拍卖。
去哪个码头
三亚有几个主要渔港:三亚渔港、崖州渔港、海棠湾渔港。三亚渔港最大,渔船最多。
拍卖规则
三亚渔港的深海鱼,很多是通过拍卖交易的。规则如下:
第一,渔船靠岸后,鱼被卸下来,分类摆好。
第二,买家来看货,出价竞拍。价高者得。
第三,拍卖是整筐卖的,不零卖。一筐鱼几十斤到上百斤。
普通人怎么参与?可以找几个朋友一起拼单,拍下一筐大家分。或者找代拍,给代拍费,让他帮你拍。
怎么鉴别
深海鱼的鉴别,主要看几点:
第一,眼睛。新鲜鱼眼睛清澈、凸出。不新鲜的凹陷、浑浊。
第二,鳃。新鲜鱼鳃鲜红。不新鲜的发暗、发灰。
第三,鳞。新鲜鱼鳞完整、有光泽。不新鲜的鳞脱落、无光。
第四,肉。新鲜鱼肉紧实,按一下有弹性。不新鲜的肉松,按下去不回弹。
怎么发货
深海鱼可以冷链发货。码头附近有很多物流点,专门做海鲜发货。买了鱼直接拿去,他们帮你打包发走。
广西北海:沙虫的渔民晾晒场
广西北海,中国重要的沙虫产地。
沙虫是北海的特产,一种海里的虫子,营养价值高,味道鲜美。鲜沙虫和沙虫干都受欢迎。
什么时候去
沙虫的捕捞季是4-10月。这时候去,能看到渔民在晒场上晒沙虫干。
找谁买
在北海买沙虫,主要有几个渠道:
第一,去晾晒场。北海有几个地方是沙虫晾晒场,侨港、地角、涠洲岛。渔民把沙虫洗干净,铺在网架上晒。可以直接找渔民买,价格便宜。
第二,去加工厂。北海有很多海产加工厂,做沙虫干。工厂门口往往有直销点,卖各种规格的沙虫干。
第三,去市场。北海有几个海鲜市场,可以买到新鲜沙虫和沙虫干。
怎么鉴别
好的沙虫干,有几个特点:
第一,颜色淡黄。好的沙虫干颜色淡黄,有光泽。发黑的不新鲜。
第二,体型完整。好的沙虫干体型完整,没断没碎。碎的多是次品。
第三,干净无沙。好的沙虫干处理得干净,没有沙。有沙的处理不干净。
第四,香味浓。好的沙虫干有特殊的香味。没香味或异味的不新鲜。
怎么发货
沙虫干是干货,可以常温发货。鲜沙虫可以冷链发货。当地有很多物流公司,可以咨询他们。
第6章 茶叶类:茶山直采的隐藏渠道
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福建安溪:铁观音的茶农户联系方式
福建安溪,铁观音的原产地。
安溪铁观音全国有名,分清香、浓香、陈香三种。春茶最好,秋茶次之。
什么时候去
铁观音的采摘季:
· 春茶:4月下旬到5月上旬
· 秋茶:9月下旬到10月上旬
这时候去安溪,正好赶上采茶做茶。
去哪个村
安溪有几个主要产茶村:西坪、感德、祥华、龙涓。西坪是铁观音发源地,感德茶香高,祥华茶韵厚,龙涓茶味醇。
每个村都有自己的特色,可以都去转转。
找谁买
在安溪买铁观音,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。安溪的茶农大多有自己的茶园,自己做茶。开车进村,看到路边有茶农在挑茶、晒茶,就可以上去聊。茶农一般都欢迎,可以品茶、买茶。
第二,找茶农合作社。安溪有很多茶农合作社,统一管理、统一销售。找到合作社,可以买到各家各户的茶,品质有保障。
第三,去茶叶市场。安溪有几个茶叶市场,西坪茶叶市场、感德茶叶市场。市场里有很多茶农直销点,可以一家一家品。
怎么留联系方式
去茶农家买茶,记得留微信。以后想买了,直接微信下单。很多茶农都会做快递,发到全国各地。
怎么找茶农?有几个方法:
第一,去产茶村转。看到茶农家门口有晒茶的,进去聊,买茶,加微信。
第二,去茶叶市场。市场里很多茶农摆摊,品茶买茶加微信。
第三,找熟人介绍。如果有朋友在安溪做茶,让他介绍靠谱的茶农。
怎么鉴别
好的铁观音,有几个特点:
第一,外形卷曲。好的铁观音颗粒紧结,卷曲如螺。差的松散。
第二,色泽砂绿。好的铁观音色泽砂绿,有光泽。发暗的不新鲜。
第三,香气清高。好的铁观音香气清高,有兰花香。香气淡或杂的品质差。
第四,汤色金黄。好的铁观音汤色金黄明亮。发暗发红的不对。
第五,耐泡。好的铁观音耐泡,七泡有余香。三泡没味的品质差。
浙江龙井:核心产区的茶青交易市场
浙江杭州西湖区,龙井茶的核心产区。
龙井茶分西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。西湖龙井最好,产在西湖周边的几个村。
什么时候去
龙井茶的采摘季是3月下旬到4月上旬。这时候去,正好赶上采茶季。
明前茶(清明前采的)最贵,雨前茶(谷雨前采的)性价比高。
去哪个村
西湖龙井有五个核心产区:狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。狮峰龙井最好,龙井村最出名,梅家坞最热闹。
每个村都可以去,路两边都是茶园和茶农家。
茶青交易市场
龙井村附近有个茶青交易市场,每天早上5-7点最热闹。茶农把当天采的鲜叶(茶青)拿来卖,茶厂的人来收。
普通人可以去看看,但茶青是按斤卖的,一般几十斤起卖。买了茶青也不会炒,所以看看热闹就好。
找谁买
在龙井买茶,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。龙井村的茶农大多有自己的茶园,自己炒茶。进村转,看到门口有炒茶锅的,就可以进去聊。茶农一般都欢迎,可以品茶、买茶。
第二,找茶叶合作社。龙井村有几个茶叶合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以买到有保障的茶。
第三,去茶叶市场。杭州有几个茶叶市场,解放路茶叶市场、西湖茶叶市场。市场里有很多龙井茶直销点。
怎么鉴别
真正的西湖龙井,有几个特点:
第一,外形扁平。好的龙井茶外形扁平、光滑、挺直。差的不规整。
第二,色泽嫩绿。好的龙井茶色泽嫩绿,有光泽。发黄的不新鲜。
第三,香气清幽。好的龙井茶香气清幽,有豆花香。香气浓烈的可能加了香精。
第四,汤色嫩绿。好的龙井茶汤色嫩绿明亮。发暗的不对。
第五,滋味鲜爽。好的龙井茶滋味鲜爽,回甘好。苦涩的品质差。
云南勐海:普洱茶的山头原料收购
云南西双版纳勐海县,普洱茶的核心产区。
勐海有著名的普洱茶山头:老班章、新班章、老曼峨、布朗山、南糯山……
什么时候去
普洱茶的采摘季:
· 春茶:3月中旬到5月上旬
· 秋茶:9月中旬到10月下旬
春茶最好,秋茶次之。
去哪个山头
勐海的普洱茶山头很多,每个山头的茶都有自己的特点:
· 老班章:茶气足,苦底重,回甘快
· 老曼峨:苦底更重,陈化后好
· 布朗山:茶味浓,香气高
· 南糯山:茶味醇,回甘好
去之前最好做点功课,知道自己喜欢什么口感的茶。
找谁买
在勐海买普洱茶,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。每个山头上都有茶农家,有的自己种茶,有的收鲜叶做茶。开车上山,看到茶农家就可以进去聊。茶农一般都欢迎,可以品茶、买茶。
第二,去茶叶初制所。山上有不少茶叶初制所,收鲜叶加工成毛茶。可以去找初制所老板,买毛茶或者压好的饼。
第三,去勐海县城。勐海县城有很多茶厂、茶店,各种山头的茶都有。可以一家一家品,慢慢挑。
山头原料收购
普洱茶有“山头茶”的概念,不同山头的茶价格差很多。老班章的茶几千块一公斤,普通山头的茶几十块一公斤。
如果你想收山头的原料,有几个方式:
第一,直接找茶农收鲜叶。春茶季去茶山,找茶农谈,收鲜叶。鲜叶价格比毛茶便宜,但得自己加工。
第二,找初制所收毛茶。初制所收鲜叶加工成毛茶,可以直接买毛茶。毛茶可以存着,也可以压饼。
第三,拼单。好的山头茶价格高,一个人买不起太多。可以找几个朋友一起拼,买一筐大家分。
怎么鉴别
好的普洱茶,有几个特点:
第一,外形紧结。好的普洱生茶条索紧结,肥壮。差的松散。
第二,色泽油润。好的普洱茶色泽油润,有光泽。发暗的品质差。
第三,香气纯正。好的普洱茶香气纯正,有山野气韵。有杂味的不好。
第四,汤色明亮。好的普洱茶汤色明亮,生茶黄绿,熟茶红浓。发暗浑浊的不对。
第五,滋味醇厚。好的普洱茶滋味醇厚,回甘好。苦涩不化的品质差。
安徽黄山:毛峰的茶厂直销价格
安徽黄山,黄山毛峰的原产地。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,产在黄山风景区周边。
什么时候去
黄山毛峰的采摘季是3月下旬到4月中旬。这时候去,正好赶上采茶季。
明前茶最好,雨前茶性价比高。
去哪个村
黄山毛峰有几个主要产地:徽州区富溪乡、歙县璜田乡、黄山区汤口镇。富溪乡是核心产区,茶最好。
找谁买
在黄山买毛峰,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。产茶区的茶农大多有自己的茶园,自己炒茶。进村转,看到门口有炒茶锅的,就可以进去聊。
第二,去茶厂。黄山有很多茶厂,有的做加工,有的做销售。去茶厂可以买到直销价,比市场便宜。
第三,去茶叶市场。黄山有几个茶叶市场,黄山茶叶市场、屯溪茶叶市场。市场里有很多茶农直销点。
茶厂直销价格
茶厂直销的价格,比市场便宜多少?
举个例子:市场上卖500一斤的黄山毛峰,茶厂直销可能300-350。市场上卖300的,茶厂可能200左右。
为什么便宜?因为省去了中间环节。茶厂自己加工、自己销售,没有经销商加价。
怎么找茶厂?在网上搜“黄山 茶厂”,或者去产茶区转,看到有茶厂牌子的,进去问。一般都有直销点。
怎么鉴别
好的黄山毛峰,有几个特点:
第一,外形微卷。好的黄山毛峰外形微卷,状似雀舌。差的不规整。
第二,色泽嫩绿。好的黄山毛峰色泽嫩绿,披银毫。发黄的不新鲜。
第三,香气清高。好的黄山毛峰香气清高,有兰花香。香气淡的品质差。
第四,汤色清亮。好的黄山毛峰汤色清亮,微黄。发暗浑浊的不对。
第五,滋味鲜醇。好的黄山毛峰滋味鲜醇,回甘好。苦涩的品质差。
江苏洞庭:碧螺春的果农兼茶农
江苏苏州吴中区洞庭山,碧螺春的原产地。
洞庭山分东山和西山,产的碧螺春全国有名。这里还有一个特点:茶树和果树间种,茶叶有天然的花果香。
什么时候去
碧螺春的采摘季是3月下旬到4月上旬。这时候去,正好赶上采茶季。
明前茶最贵,雨前茶性价比高。
去哪个山
洞庭东山和西山都产茶,各有特点:
· 东山:茶园和枇杷、杨梅树间种,茶有果香
· 西山:茶园和桔树间种,茶有桔香
两个山都可以去,东山交通方便一些,西山风景更好。
果农兼茶农
洞庭山的特点:很多农户既种果树,又种茶树。春天采茶炒茶,夏天秋天卖水果。
这些人就是“果农兼茶农”。他们家的茶,因为和果树间种,有天然的花果香,品质好。
怎么找?进村转,看到门口有茶锅、院子里有果树的,就可以进去聊。一般都会热情招待,让你品茶。
找谁买
在洞庭山买碧螺春,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。东山、西山的村子里,家家户户都做茶。随便找一家,都可以买。
第二,去茶叶合作社。洞庭山有几个茶叶合作社,统一标准、统一品牌。找到合作社,可以买到有保障的茶。
第三,去东山、西山的旅游景点。景区附近有很多茶店,但价格比村里贵。
怎么鉴别
好的碧螺春,有几个特点:
第一,外形卷曲。好的碧螺春外形卷曲成螺,满披白毫。差的不规整。
第二,色泽银绿。好的碧螺春色泽银绿隐翠。发黄的不新鲜。
第三,香气清幽。好的碧螺春香气清幽,有天然花果香。香气浓烈的可能加了香精。
第四,汤色嫩绿。好的碧螺春汤色嫩绿明亮。发暗的不对。
第五,滋味鲜爽。好的碧螺春滋味鲜爽,回甘好。苦涩的品质差。
四川峨眉:竹叶青的鲜叶交易点
四川峨眉山,竹叶青的原产地。
竹叶青是峨眉山的特产,形似竹叶,色如青翠,香气清幽。
什么时候去
竹叶青的采摘季是3月中旬到4月中旬。这时候去,正好赶上采茶季。
去哪个地方
峨眉山的茶叶产区主要在峨眉山景区周边,普兴乡、双福镇、符溪镇。普兴乡是核心产区,茶最好。
鲜叶交易点
峨眉山有几个鲜叶交易点,每天早上5-7点最热闹。茶农把当天采的鲜叶拿来卖,茶厂的人来收。
普通人可以去看看,了解一下行情。但买鲜叶需要加工,一般人不方便。
找谁买
在峨眉山买竹叶青,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。产茶区的茶农大多有自己的茶园,自己加工。进村转,看到门口有加工设备的,就可以进去聊。
第二,去茶厂。峨眉山有很多茶厂,有的做加工,有的做销售。去茶厂可以买到直销价。
第三,去茶叶市场。峨眉山市区有几个茶叶市场,可以买到各种竹叶青。
怎么鉴别
好的竹叶青,有几个特点:
第一,外形扁平。好的竹叶青外形扁平、挺直,形似竹叶。差的不规整。
第二,色泽嫩绿。好的竹叶青色泽嫩绿,有光泽。发黄的不新鲜。
第三,香气清幽。好的竹叶青香气清幽,有嫩栗香。香气淡的品质差。
第四,汤色明亮。好的竹叶青汤色明亮,嫩绿清澈。发暗浑浊的不对。
第五,滋味鲜爽。好的竹叶青滋味鲜爽,回甘好。苦涩的品质差。
湖南安化:黑茶的厂家压制服务
湖南益阳安化县,黑茶的原产地。
安化黑茶是中国黑茶的代表,有千两茶、百两茶、茯砖、黑砖等多种形式。
什么时候去
黑茶的采摘季是4月下旬到5月中旬。但黑茶需要发酵陈化,什么时间去都可以买。
去哪个地方
安化的黑茶产区主要在资江两岸,东坪镇、小淹镇、江南镇。东坪是县城,茶厂多;小淹是老产区,茶品质好。
找谁买
在安化买黑茶,主要有几个渠道:
第一,直接去茶厂。安化有很多黑茶厂,大的白沙溪、中茶、久扬,小的私人工厂。去茶厂可以买到直销价,还能看到生产过程。
第二,去茶叶市场。安化县城有几个茶叶市场,各种黑茶都有。
第三,找茶农收毛茶。如果想自己做茶,可以找茶农收毛茶,然后找茶厂压制。
厂家压制服务
安化的茶厂大多提供压制服务:你拿毛茶来,他们帮你压成砖、卷成千两茶。按重量收费,一般几十块到一百多块一坨。
怎么操作?先找茶农收毛茶,或者自己买毛茶。然后找茶厂谈,选好要压的形状、重量,付加工费。几天后就能拿到压好的茶。
这种自己做茶的方式,比买成品便宜,而且可以自己把控原料。
怎么鉴别
好的黑茶,有几个特点:
第一,外形紧结。好的黑茶压制紧结,砖面平整。松散的品质差。
第二,色泽黑褐。好的黑茶色泽黑褐,有光泽。发灰发白的不好。
第三,香气纯正。好的黑茶香气纯正,有陈香。有杂味的不好。
第四,汤色红浓。好的黑茶汤色红浓明亮。发暗浑浊的不对。
第五,滋味醇厚。好的黑茶滋味醇厚,回甘好。涩薄的品质差。
湖北恩施:富硒茶的合作社直供
湖北恩施,富硒茶的原产地。
恩施的土壤富含硒元素,产的茶天然含硒,对人体有益。恩施玉露、恩施富硒茶都有名。
什么时候去
恩施茶的采摘季是3月下旬到4月下旬。这时候去,正好赶上采茶季。
去哪个地方
恩施的茶叶产区主要在恩施市周边,芭蕉侗族乡、白果乡、屯堡乡。芭蕉是核心产区,茶最好。
找谁买
在恩施买富硒茶,主要有几个渠道:
第一,直接去茶农家。产茶区的茶农大多有自己的茶园,自己加工。进村转,看到门口有加工设备的,就可以进去聊。
第二,找合作社。恩施有很多茶叶合作社,统一管理、统一销售。找到合作社,可以买到各家各户的茶,品质有保障。
第三,去茶厂。恩施有很多茶厂,有的做加工,有的做销售。去茶厂可以买到直销价。
合作社直供
恩施的茶叶合作社是个好东西。合作社把分散的茶农组织起来,统一标准、统一品牌、统一销售。通过合作社买茶,有几个好处:
第一,品质有保障。合作社有标准,不符合标准的茶不收。
第二,价格合理。合作社统一定价,不会乱要价。
第三,可以溯源。合作社的茶可以追溯到哪个村、哪户人家。
怎么找合作社?在网上搜“恩施 茶叶合作社”,或者去产茶区问当地茶农。
怎么鉴别
好的恩施富硒茶,有几个特点:
第一,外形紧结。好的恩施茶条索紧结,匀整。差的松散。
第二,色泽翠绿。好的恩施茶色泽翠绿,有光泽。发黄的不新鲜。
第三,香气清高。好的恩施茶香气清高,有嫩栗香。香气淡的品质差。
第四,汤色明亮。好的恩施茶汤色明亮,嫩绿清澈。发暗浑浊的不对。
第五,滋味鲜爽。好的恩施茶滋味鲜爽,回甘好。苦涩的品质差。
河南信阳:毛尖的产地批发市场
河南信阳,信阳毛尖的原产地。
信阳毛尖是中国十大名茶之一,产在信阳市周边各县。
什么时候去
信阳毛尖的采摘季是3月下旬到4月下旬。这时候去,正好赶上采茶季。
明前茶最贵,雨前茶性价比高。
去哪个县
信阳毛尖有几个主要产地:浉河区、平桥区、罗山县、光山县。浉河区是核心产区,茶最好。
浉河区的董家河镇、浉河港镇、谭家河乡,都是好茶产地。
批发市场
信阳有几个茶叶批发市场,最大的在浉河区:
· 信阳茶叶市场:在市区,各种毛尖都有,批发零售都做
· 董家河茶叶市场:在产茶区,主要是茶农和茶商交易
去批发市场买茶,可以一家一家品,慢慢挑。价格比茶农家贵一点,但选择多,方便。
找谁买
在信阳买毛尖,主要有几个渠道:
第一,去批发市场。市区和产茶区都有市场,可以慢慢逛。
第二,直接去茶农家。产茶区的茶农大多自己种茶做茶,进村转就能找到。
第三,找茶叶合作社。信阳有很多茶叶合作社,可以买到有保障的茶。
怎么鉴别
好的信阳毛尖,有几个特点:
第一,外形细直。好的信阳毛尖外形细直、圆滑,有锋苗。差的弯曲松散。
第二,色泽翠绿。好的信阳毛尖色泽翠绿,白毫显露。发黄的不新鲜。
第三,香气清高。好的信阳毛尖香气清高,有熟栗香。香气淡的品质差。
第四,汤色明亮。好的信阳毛尖汤色明亮,嫩绿清澈。发暗浑浊的不对。
第五,滋味鲜爽。好的信阳毛尖滋味鲜爽,回甘好。苦涩的品质差。
第7章 酒水类:厂家直供的购买渠道
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贵州茅台镇:酱香酒的基酒购买方式
贵州遵义仁怀市茅台镇,酱香型白酒的核心产区。
茅台镇沿赤水河而建,两岸密密麻麻分布着上千家酒厂。茅台酒是这里的老大,但更多的是中小酒厂,做基酒、做贴牌、做散酒。
什么时候去
什么时间去都可以。但最好避开夏天,茅台镇夏天太热。春秋季节最合适。
找谁买
在茅台镇买酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒厂。茅台镇沿河两岸都是酒厂,大的有门面,小的只有车间。看到酒厂就可以进去问,一般都有接待。
第二,去茅台镇白酒市场。镇上有个白酒交易市场,几十家酒厂在里面设了点。可以一家一家尝,慢慢挑。
第三,找本地人带路。茅台镇有很多酒业协会、酒业商会,找他们介绍靠谱的酒厂。
基酒购买
基酒是酱香酒的基础,没勾调的原酒。买基酒有几个方式:
第一,按吨买。酒厂的基酒一卖就是一顿起,几十吨也正常。价格便宜,一吨几万块。普通人买不起这么多,可以和朋友拼单。
第二,按坛买。有的酒厂接受小批量,一坛几百斤也可以卖。价格比按吨贵一点,但普通人能承受。
第三,按斤打散酒。很多酒厂门口有散酒销售,可以拿桶去打。一斤几十块到几百块,什么档次都有。
怎么选
茅台镇的酒厂上千家,怎么选靠谱的?
第一,看资质。正规酒厂有生产许可证、营业执照。进厂先看墙上挂的证。
第二,看规模。大厂靠谱但价格高,小厂价格低但风险大。中型厂最合适。
第三,尝酒。买之前一定要尝。好的酱香酒,闻起来酱香突出,入口醇厚,回味悠长。有杂味、刺鼻味的不好。
第四,问来源。问清楚酒是哪里产的,是不是茅台镇的。茅台镇7.5平方公里核心产区的酒最好。
四川泸州:浓香型白酒的散酒批发
四川泸州,浓香型白酒的核心产区。
泸州老窖是这里的代表,但更多的是中小酒厂,做浓香型散酒。泸州的散酒批发全国有名。
什么时候去
什么时间去都可以。春秋季节最合适。
找谁买
在泸州买酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒厂。泸州的酒厂分布在几个区县:江阳区、龙马潭区、泸县。看到酒厂就可以进去问。
第二,去泸州白酒市场。市区有几个白酒交易市场,很多酒厂设了点。
第三,去产酒镇。泸州有几个产酒大镇:二郎镇、太平镇、古蔺镇。镇上酒厂多,可以一家一家逛。
散酒批发
泸州的散酒批发很发达,什么档次的都有:
· 普通散酒:一斤十几块到几十块,适合日常喝
· 年份散酒:一斤几十块到几百块,存了几年的老酒
· 调味酒:几百块一斤,专门用来勾调的
买散酒可以自带容器,也可以用酒厂的桶。一般是50斤起卖,也有接受零卖的。
怎么选
泸州散酒市场水深,得会选:
第一,看香型。浓香型分单粮浓香和多粮浓香。单粮的柔和,多粮的醇厚。看自己喜欢哪种。
第二,看年份。新酒冲,老酒醇。问清楚是几年的酒,尝一尝。
第三,看酒花。倒酒时看酒花,酒花细密、消失慢的好。酒花大、消失快的不好。
第四,尝口感。好的浓香酒,入口绵甜,窖香浓郁,回味悠长。有苦味、涩味的不好。
山西杏花村:汾酒的原酒灌装服务
山西吕梁汾阳市杏花村镇,清香型白酒的核心产区。
汾酒是这里的代表,但更多的是中小酒厂,做清香型原酒。杏花村镇沿路都是酒厂和酒铺。
什么时候去
什么时间去都可以。春秋季节最合适。
找谁买
在杏花村买酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒厂。杏花村镇沿307国道两边,密密麻麻都是酒厂。看到酒厂就可以进去问。
第二,去杏花村酒市场。镇上有几个酒类交易市场,很多酒厂设了点。
第三,找酒业协会。杏花村有酒业协会,可以介绍靠谱的酒厂。
原酒灌装服务
杏花村的酒厂大多提供灌装服务:你买原酒,他们帮你灌进瓶里,贴上你的标签。这就是贴牌酒。
怎么操作?先选酒厂,尝酒,谈好价格。然后选瓶子、盖子、盒子,酒厂有现成的,也可以自己设计。最后付钱,几天后拿到灌好的酒。
这种方式,几百箱就可以做。适合婚宴、公司用酒、朋友聚会。
怎么选
杏花村的酒厂很多,怎么选?
第一,看位置。杏花村镇核心区的酒厂最好,离汾酒厂越近越好。
第二,看规模。中型厂最合适,大厂门槛高,小厂不稳定。
第三,尝酒。清香型酒讲究“清”字,闻起来清香纯正,入口绵甜,落口爽净。有杂味的不好。
第四,问水源。杏花村的好酒都用当地的水,问清楚水源哪里。
安徽亳州:古井镇的大小酒厂名录
安徽亳州谯城区古井镇,浓香型白酒的重要产区。
古井贡酒是这里的代表,但更多的是中小酒厂,做浓香型酒。古井镇沿路都是酒厂,被称为“华夏酒城”。
什么时候去
什么时间去都可以。春秋季节最合适。
找谁买
在古井镇买酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒厂。古井镇沿105国道两边,酒厂一家挨一家。看到酒厂就可以进去问。
第二,去古井酒市场。镇上有几个酒类交易市场,很多酒厂设了点。
第三,找当地熟人。古井镇很多人做酒生意,找个熟人带路最靠谱。
大小酒厂名录
古井镇的酒厂,大大小小几百家。以下是部分名录(供参考):
大厂:古井贡酒、安徽双轮、安徽金种子、安徽高炉……
中型厂:古井镇酒业、古井贡酒二分厂、古井贡酒三分厂、安徽古井集团……
小厂:太多了,沿路都是,一家一家看。
怎么找?开车在镇上转,看到“xx酒厂”“xx酒业”的牌子就记下来。然后一家一家进去问。
怎么选
古井镇的酒,以浓香型为主。选酒要点:
第一,看窖池。老窖池出的酒好。问酒厂有没有老窖,有多老。
第二,看工艺。传统工艺固态发酵的好,新工艺液态发酵的差。
第三,尝酒。好的浓香酒,窖香浓郁,绵甜爽净。有苦味、涩味的不好。
第四,看价格。太便宜的一定有问题。纯粮酒有成本,十几块一斤是底线。
江苏宿迁:洋河的贴牌代工渠道
江苏宿迁,洋河酒的核心产区。
洋河是这里的代表,但周边也有很多中小酒厂,做贴牌代工。宿迁的洋河新区、泗阳县都是酒厂聚集地。
什么时候去
什么时间去都可以。春秋季节最合适。
找谁买
在宿迁买酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒厂。洋河新区沿路都是酒厂,看到就可以进去问。
第二,去洋河酒市场。镇上有酒类交易市场,很多酒厂设了点。
第三,找酒类经销商。宿迁有很多酒类经销商,他们知道哪些酒厂做贴牌。
贴牌代工渠道
贴牌代工,就是酒厂帮你生产,你用自己的品牌卖。宿迁的酒厂很多做这个生意。
怎么找?直接去酒厂问:“做不做贴牌?”大部分酒厂都做。然后谈价格、谈起订量、谈包装。
起订量一般几百箱起,也有接受几十箱的小厂。价格从十几块到几百块一瓶都有,看酒的档次。
怎么选
找贴牌代工厂,要注意几点:
第一,看资质。正规酒厂有生产许可证。进厂先看证。
第二,看规模。大厂质量稳定但价格高、起订量大。小厂灵活但质量不稳定。中型厂最合适。
第三,尝酒。一定要亲自尝,满意了再定。
第四,看包装。酒厂有现成的瓶型,也可以自己设计。设计费另算。
山东青岛:原浆啤酒的厂区直打
山东青岛,中国啤酒之都。
青岛啤酒是这里的代表,但青岛还有很多中小啤酒厂,做原浆啤酒、精酿啤酒。
什么时候去
什么时间去都可以。但夏天最应景,喝啤酒的季节。
找谁买
在青岛买原浆啤酒,主要有几个渠道:
第一,直接去啤酒厂。青岛有几个啤酒厂:登州路的老厂、李沧的二厂、崂山的五厂。厂区门口往往有直营店,卖最新鲜的原浆。
第二,去啤酒街。登州路啤酒街有很多啤酒吧,卖各种原浆、精酿。
第三,找精酿酒吧。青岛有很多精酿酒吧,老板自己酿或者从酒厂拿货。
厂区直打
原浆啤酒是没经过过滤、没杀菌的啤酒,保质期只有几天,但味道最好。
怎么买?去啤酒厂直营店,拿着桶去打。一般是5升、10升的桶,当场打满,拿回家喝。当天喝最好,放冰箱可以存两三天。
青岛啤酒的登州路老厂,门口就有直营店,常年卖原浆。其他小啤酒厂也有,得自己找。
怎么选
原浆啤酒怎么选?
第一,看日期。越新鲜越好。当天的最好,前一天的次之。
第二,看泡沫。好的原浆泡沫丰富、细腻、持久。泡沫少、消散快的不好。
第三,闻香气。好的原浆有浓郁的麦芽香和酒花香。有异味的不好。
第四,尝口感。好的原浆口感醇厚,杀口感强,回味干净。寡淡的不好。
新疆吐鲁番:葡萄酒的庄园直购
新疆吐鲁番,中国重要的葡萄酒产区。
吐鲁番日照长、温差大,葡萄糖度高,适合酿酒。吐鲁番有很多葡萄酒庄,产各种干红、干白、甜酒。
什么时候去
什么时间去都可以。但9-10月是葡萄收获季,可以看到酿酒的过程。
找谁买
在吐鲁番买葡萄酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒庄。吐鲁番周边有很多酒庄,吐鲁番酒庄、楼兰酒庄、驼铃酒庄……开车去,直接进酒庄买。
第二,去葡萄酒交易中心。吐鲁番有个葡萄酒交易中心,各种酒庄的酒都有。
第三,找当地导游。吐鲁番的导游知道哪些酒庄好,可以带你去。
庄园直购
酒庄直购的好处:
第一,价格便宜。没有中间商,价格比超市便宜三分之一到一半。
第二,可以品尝。酒庄都有品酒室,可以一款一款尝,喜欢哪个买哪个。
第三,可以参观。可以看葡萄园,看酿酒车间,看酒窖。
第四,可以定制。有的酒庄可以帮你定制酒标,婚宴、聚会专用。
怎么选
吐鲁番的葡萄酒,怎么选?
第一,看品种。吐鲁番主要种赤霞珠、美乐、霞多丽、贵人香。看自己喜欢哪种。
第二,看年份。好年份的酒好。问酒庄哪个年份好。
第三,尝口感。好的葡萄酒香气浓郁,口感平衡,回味悠长。有杂味的不好。
第四,看奖项。得过奖的酒一般不会差。
宁夏贺兰山:酒庄的会员预售制
宁夏贺兰山东麓,中国优质葡萄酒产区。
贺兰山东麓被称为中国的波尔多,有很多精品酒庄,产各种高品质葡萄酒。
什么时候去
什么时间去都可以。但9-10月收获季最热闹,可以看酿酒。
找谁买
在贺兰山买葡萄酒,主要有几个渠道:
第一,直接去酒庄。贺兰山东麓沿路都是酒庄,西夏王、张裕摩塞尔、长城天赋、贺兰晴雪……一家一家逛。
第二,去葡萄酒博物馆。银川有个葡萄酒博物馆,各种酒庄的酒都有。
第三,找葡萄酒协会。宁夏有葡萄酒协会,可以介绍靠谱的酒庄。
会员预售制
贺兰山的很多酒庄实行会员预售制:你成为会员,预付酒款,每年收获季后给你寄酒。
这种方式的好处:
第一,价格优惠。会员价比零售价便宜20%-30%。
第二,优先选酒。好年份的酒,会员先挑。
第三,专属活动。可以参加酒庄的品酒会、晚宴。
怎么成为会员?去酒庄参观时咨询,或者在网上找酒庄的会员招募信息。
怎么选
贺兰山的葡萄酒,怎么选?
第一,看酒庄。贺兰山有几十家酒庄,水平参差。选名气大的、获奖多的。
第二,看品种。贺兰山主要种赤霞珠、美乐、马瑟兰、霞多丽。马瑟兰是贺兰山的特色。
第三,尝口感。好的贺兰山葡萄酒,果香浓郁,单宁细腻,结构平衡。
第四,看评分。国际评分90分以上的不会差。
第8章 水果零食的批发市场层级
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北京新发地:各区域分别对应哪些产地
北京新发地农产品批发市场,全国最大的农产品批发市场之一。
新发地占地几千亩,分几十个交易区。从水果蔬菜到粮油调料,什么都有。
市场分区
新发地主要有几个区域:
· 进口水果区:卖车厘子、榴莲、山竹、火龙果等进口水果
· 国产水果区:卖苹果、梨、橘子、橙子等国产水果
· 蔬菜区:卖各种蔬菜
· 粮油区:卖米面油杂粮
· 调料区:卖各种调料干货
进口水果区在市场的东边,国产水果区在西边。
产地对应
新发地的水果,不同产地对应不同区域:
· 新疆水果:哈密瓜、葡萄、香梨,集中在新疆专区
· 广西水果:沃柑、砂糖橘,集中在广西专区
· 四川水果:丑橘、爱媛,集中在四川专区
· 云南水果:冰糖橙、石榴,集中在云南专区
· 海南水果:芒果、椰子,集中在海南专区
· 山东水果:苹果、樱桃,集中在山东专区
· 辽宁水果:葡萄、桃,集中在东北专区
进口水果区里,东南亚水果一个区,美洲水果一个区,澳洲水果一个区。
怎么逛
去新发地逛,有几点建议:
第一,早上去。早上4-6点是批发高峰,货最全。下午去,好货被挑走了。
第二,开车去。新发地很大,走路累死。开车可以转着逛。
第三,整箱买。新发地主要是批发,整箱买才便宜。可以和朋友拼单。
第四,比三家。同样的水果,不同档口价格差不少。多问几家。
第五,看产地。问清楚水果是哪里产的,不同产地品质不同。
广州江南市场:进口水果的一手档口
广州江南果菜批发市场,全国最大的进口水果批发市场。
江南市场是进口水果进入中国的第一站。从南沙港上岸的进口水果,大部分先到江南市场,再发往全国各地。
进口水果区
江南市场的进口水果区在市场的东边,几百个档口,卖各种进口水果:
· 东南亚水果:榴莲、山竹、火龙果、龙眼
· 美洲水果:车厘子、蓝莓、牛油果、提子
· 澳洲水果:橙子、苹果、李子
· 非洲水果:橙子、葡萄柚
一手档口
江南市场的一手档口,就是直接从进口商拿货的档口。他们不卖零售,只卖批发,整板、整柜地卖。
一板车厘子,几百箱;一柜榴莲,上千箱。普通人买不起这么多,但可以拼单。
怎么找一手档口?看档口门口堆的货,整板整板的,就是一手的。零散摆着的,是二手三手的。
怎么买
普通人怎么在江南市场买?
第一,拼单。找几个朋友一起,凑钱买一板或一柜。分完自己吃的,多的可以转给朋友。
第二,找代买。市场里有专门代买的人,给他代买费,他帮你买。一箱两箱也帮你买。
第三,下午去。下午批发高峰过了,有的档口会零卖,但价格贵一些。
时间规律
江南市场的进口水果,有季节性:
· 1-3月:智利车厘子、蓝莓
· 4-6月:泰国榴莲、山竹
· 7-9月:美国提子、澳洲橙子
· 10-12月:东南亚龙眼、火龙果
想吃最新鲜的进口水果,就按这个时间表去。
浙江嘉兴市场:华东水果的集散中心
浙江嘉兴水果市场,华东地区最大的水果集散中心。
嘉兴市场地处长三角中心,上海、杭州、苏州、宁波的水果商都来这里拿货。
市场结构
嘉兴市场分国产区和进口区:
· 国产区:苹果、梨、橘子、橙子、西瓜、哈密瓜等
· 进口区:车厘子、榴莲、山竹、火龙果、提子等
国产区又按产地分:新疆区、广西区、四川区、云南区、海南区、山东区……
集散功能
嘉兴市场不仅是卖水果,更是集散中心。全国各地的水果先运到嘉兴,再分批发往华东各地。
这意味着:嘉兴市场的水果品种最全,什么都能买到。也意味着:价格不是最低的,因为多了一道运费。
怎么买
在嘉兴市场买水果,有几点建议:
第一,早上去。早上4-8点是批发高峰,货最全。
第二,整箱买。整箱才给批发价。可以和朋友拼单。
第三,看品质。同样的水果,不同档口品质不同。多问几家,多看看。
第四,问产地。问清楚水果是哪里产的,不同产地品质不同。
河南万邦:中部地区的水果价格洼地
河南万邦国际农产品物流城,中部地区最大的农产品批发市场。
万邦在郑州,辐射河南、河北、山东、安徽、湖北等省。因为地处中原,运费低,价格有优势。
价格优势
万邦的价格为什么低?
第一,地处中原,物流成本低。南来北往的水果都经过郑州。
第二,市场规模大,走量大。一天几万吨的交易量,价格压得低。
第三,竞争充分,档口多。几千个档口,不降价卖不掉。
市场分区
万邦分几个区:
· 国产水果区:各种国产水果
· 进口水果区:各种进口水果
· 蔬菜区:各种蔬菜
· 粮油区:米面油杂粮
国产水果区最大,占了市场的半边天。
怎么买
在万邦买水果,有几点建议:
第一,早上5-7点去。这时候货最多,价格最实在。
第二,整件买。万邦主要是批发,整件买才便宜。
第三,多问几家。同样的水果,不同档口价格差不少。
第四,看货再买。有的档口表面好货下面差货,要打开看。
西安雨润:西北水果的批发枢纽
西安雨润农产品全球采购中心,西北地区最大的水果批发市场。
西安是西北的交通枢纽,新疆、甘肃、宁夏的水果都经过这里发往全国。
西北水果集散
雨润市场的特色是西北水果:
· 新疆的哈密瓜、葡萄、香梨
· 甘肃的苹果、梨
· 宁夏的西瓜、枸杞
· 陕西的苹果、猕猴桃、冬枣
西北水果在这里集散,然后发往全国各地。
市场分区
雨润市场分几个区:
· 新疆水果区:各种新疆水果
· 陕西水果区:苹果、猕猴桃、冬枣
· 甘肃水果区:苹果、梨
· 宁夏水果区:西瓜、枸杞
· 进口水果区:各种进口水果
怎么买
在雨润市场买水果,有几点建议:
第一,知道季节。不同季节不同水果上市,去对了时候才能买到最好的。
第二,整箱买。批发市场整箱买才便宜。
第三,看品质。西北水果品质差异大,得会挑。
第四,找代办。市场里有代办,给点代办费帮你挑货。
长沙红星:本省水果的产地直送
长沙红星农副产品大市场,湖南省最大的农产品批发市场。
红星市场的特色是湖南本省水果:湘西的猕猴桃、怀化的冰糖橙、永州的脐橙、邵阳的柑橘。
产地直送
湖南本省的水果,很多直接从产地送到红星市场。农民自己拉来卖,没有中间商。
这意味着:价格便宜,新鲜度高。
什么时候去?早上5-7点,产地直送的车到了,最热闹。
市场分区
红星市场分几个区:
· 本省水果区:湖南各地的水果
· 外省水果区:外省来的水果
· 进口水果区:进口水果
· 蔬菜区:各种蔬菜
本省水果区在市场的东边,早上最热闹。
怎么买
在红星市场买本省水果,有几点建议:
第一,早上去。早上5-7点,产地直送的车到了,货最新鲜。
第二,认准人。经常去的可以认准几个靠谱的农民,加微信,以后直接找他买。
第三,整箱买。整箱买才便宜,可以和朋友拼单。
第四,讲价。产地直送的可以讲价,农民好说话。
成都蒙阳:川渝水果的集散规则
成都蒙阳农副产品批发市场,川渝地区最大的水果集散中心。
蒙阳市场在成都,辐射四川、重庆、贵州、云南等省。川渝水果在这里集散。
川渝水果
蒙阳市场的特色是川渝水果:
· 四川的丑橘、爱媛、不知火、耙耙柑
· 重庆的柑橘、李子
· 贵州的猕猴桃、梨
· 云南的苹果、石榴
川渝水果品种多、品质好,价格便宜。
集散规则
蒙阳市场的集散规则:
第一,分级交易。好货去精品区,普通货去普通区,次货去次品区。
第二,时间错峰。早上4-6点是本地水果交易,6-8点是外地水果交易,8点以后是零售。
第三,价格浮动。早上价格高,越往后越低。快收摊时最便宜。
怎么买
在蒙阳市场买水果,有几点建议:
第一,早上去看货,晚点去买。早上看什么货好,快收摊时去买,价格便宜。
第二,整箱买。整箱才给批发价。
第三,认准品种。川渝水果品种多,知道什么季节什么好吃。
第四,讲价。可以讲价,特别是快收摊时。
沈阳地利:东北水果的到货时间
沈阳地利农产品批发市场,东北地区最大的水果批发市场。
沈阳是东北的交通枢纽,山东、河北的水果运到东北,先到沈阳地利。
东北水果
东北本地水果不多,主要是苹果、梨、葡萄、桃子。但东北人爱吃水果,所以大量水果从关内运来。
山东的苹果、河北的梨、新疆的哈密瓜、广西的橘子,都运到沈阳,再发往东北各地。
到货时间
地利市场的到货时间有规律:
· 山东水果:每天下午到货,第二天早上交易
· 河北水果:每天上午到货,当天下午交易
· 新疆水果:每周二、五到货,第二天交易
· 南方水果:每周三、六到货,第二天交易
· 进口水果:每周四到货,周五交易
想知道什么水果什么时候最新鲜,就按这个时间表去。
怎么买
在沈阳地利市场买水果,有几点建议:
第一,看准到货时间。新货到了去,最新鲜。
第二,早上去。早上4-6点是批发高峰。
第三,整箱买。整箱才便宜。
第四,看天气。下雪天、冷天买的人少,价格便宜。
第9章 海鲜冻品的二级批发渠道
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各地海鲜批发市场的闭市扫货时间
全国各地的海鲜批发市场,都有一个规律:快闭市时最便宜。
因为海鲜不能过夜,当天卖不完的必须便宜处理。
北京京深海鲜市场
闭市时间:下午5点。
扫货时间:下午4点半以后。这时候摊主开始降价,能便宜30%-50%。
上海江阳水产市场
闭市时间:下午4点。
扫货时间:下午3点半以后。这时候可以谈价,整筐买更便宜。
广州黄沙水产市场
闭市时间:晚上7点。
扫货时间:晚上6点半以后。这时候很多摊主急着走,价格好谈。
深圳罗芳水产市场
闭市时间:下午5点。
扫货时间:下午4点半以后。这时候可以捡漏。
杭州近江水产市场
闭市时间:下午4点。
扫货时间:下午3点半以后。这时候海鲜便宜。
南京众彩水产市场
闭市时间:下午5点。
扫货时间:下午4点半以后。这时候可以谈价。
武汉华中水产市场
闭市时间:下午4点。
扫货时间:下午3点半以后。这时候便宜。
成都青石桥水产市场
闭市时间:下午6点。
扫货时间:下午5点半以后。这时候可以捡漏。
重庆三亚湾水产市场
闭市时间:下午5点。
扫货时间:下午4点半以后。这时候便宜。
西安方欣水产市场
闭市时间:下午4点。
扫货时间:下午3点半以后。这时候可以谈价。
冷冻品批发的临期产品处理群
冷冻品有保质期,临期的产品需要处理。这些临期品,价格便宜得惊人。
临期品哪里找
第一,冷冻品批发市场。市场里专门有做临期品的档口,卖各种快到期的冻品。
第二,微信处理群。很多冻品商有微信群,临期品在群里处理。怎么进群?找冻品商拉你。
第三,冷链物流公司。物流公司有时有临期品处理,因为货主不要了。
临期品价格
临期品的价格,一般是正常价的3-5折:
· 还有3个月到期的:5折
· 还有1个月到期的:3折
· 还有1周到期的:1折
但得注意:临期品买回去要马上吃,或者马上冻起来。
怎么找群
找临期品处理群,有几个方法:
第一,去冻品市场。市场里问档口老板,有没有处理群。一般都有,让他拉你。
第二,找冻品业务员。做冻品销售的人,手里都有这种群。
第三,网上搜。在微信搜“冻品 临期 处理”,能找到一些群二维码。
第四,朋友介绍。做餐饮的朋友肯定有这种群。
火锅食材的一站式采购点
火锅食材种类多,一样一样买麻烦。有专门的一站式采购点,什么都有。
火锅食材批发市场
全国有几个专门做火锅食材的市场:
· 成都海霸王市场:西南最大的火锅食材市场
· 重庆万吨冻品市场:重庆最大的火锅食材市场
· 北京西南郊市场:华北最大的火锅食材市场
· 上海江阳市场:华东最大的火锅食材市场
这些市场里,各种火锅食材都有:牛羊肉卷、毛肚、黄喉、鸭肠、虾滑、丸子、豆制品、菌菇、蔬菜……
一站式采购点
除了市场,还有一些一站式采购点:
第一,火锅食材超市。这两年开了很多,像锅圈食汇、懒熊火锅,什么都有,一站式买齐。
第二,冻品经销商。很多冻品商专门做火锅食材,找他一家就能买齐。
第三,火锅供应链公司。专门给火锅店供货的公司,也做零售,价格便宜。
烧烤串类的加工穿串厂
烧烤串类,自己穿太麻烦。有专门的加工厂,穿好了卖。
穿串厂哪里找
第一,去冻品市场。市场里很多档口卖穿好的串,问他们哪里加工的。
第二,网上搜。在百度搜“烧烤串 加工厂”,能找到一些。
第三,找餐饮供应商。做烧烤的朋友知道哪里有穿串厂。
穿串厂的价格
穿好的串比自己穿贵一点,但省事。价格参考:
· 羊肉串:1.5-2.5元/串,看肉的大小
· 牛肉串:1.5-2.5元/串
· 五花肉串:1-1.5元/串
· 鸡翅串:3-5元/串
· 蔬菜串:0.5-1元/串
买得多可以谈价,一箱起批更便宜。
预制菜的厂家直供渠道
预制菜这两年火,各种菜品都有。厂家直供比超市便宜很多。
厂家哪里找
第一,去预制菜展会。全国每年有很多预制菜展会,参展的都是厂家。去展会可以拿到厂家联系方式。
第二,网上搜。在1688搜“预制菜”,能找到很多厂家。
第三,找餐饮渠道。做餐饮的朋友知道哪些预制菜厂家好。
厂家直供价格
厂家直供的价格,比超市便宜30%-50%:
· 酸菜鱼:超市30,厂家15-18
· 水煮牛肉:超市35,厂家18-22
· 宫保鸡丁:超市20,厂家10-12
· 鱼香肉丝:超市18,厂家9-10
· 梅菜扣肉:超市25,厂家12-15
起订量一般一箱起,一箱十几袋。
料理包的餐饮专供渠道
料理包是餐饮店用的,一袋一份菜,加热就能吃。料理包走餐饮渠道,不零售。但可以找到专供渠道。
餐饮专供渠道
第一,找冻品经销商。做冻品批发的,很多有料理包,问他要。
第二,找餐饮供应链公司。专门给餐厅供货的公司,也做零售。
第三,去冻品市场。市场里专门有做料理包的档口,各种品牌都有。
第四,网上找。在1688搜“料理包”,很多厂家,可以直接买。
料理包价格
料理包比自己做便宜,比外卖便宜更多:
· 咖喱鸡肉包:5-8元/袋
· 红烧肉包:8-12元/袋
· 鱼香肉丝包:4-6元/袋
· 宫保鸡丁包:4-6元/袋
· 麻婆豆腐包:3-5元/袋
一袋够一个人吃,加热5分钟就好。
冻品进口的一级代理商名单
进口冻品,一级代理商价格最低。但一级代理商一般不零售,只批发给二级商。
一级代理商哪里找
第一,去港口城市。上海、天津、广州、大连是进口冻品的主要港口,这些城市有一级代理商。
第二,去冻品展会。每年有很多食品展,参展的有进口商、代理商。去展会拿名片。
第三,网上找。在百度搜“冻品 进口商”,能找到一些。
怎么联系
找到一级代理商,直接打电话问:能不能拿货?起订量多少?价格多少?
一般起订量是一柜,二十几吨。普通人买不了这么多,但可以拼单。
拼单方式
找几个朋友,或者找小餐饮店,一起拼一柜。分完自己用的,多的可以转给别人。
一柜牛肉,几十万。几个人分,每人几万块,就能拿到一级代理的价格。
第10章 日用百货的产地源头
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浙江义乌:各区域分别卖什么品类
浙江义乌,全球小商品之都。
义乌国际商贸城,五个区,几万个摊位,什么小商品都有。逛一圈,能买齐所有日用品。
一区:玩具、饰品、工艺品
一区主要卖:
· 一楼:玩具、童车
· 二楼:饰品、头饰
· 三楼:工艺品、礼品
· 四楼:花类、画类
想买玩具、小饰品、摆件,去一区。
二区:五金、厨卫、小家电
二区主要卖:
· 一楼:五金、工具
· 二楼:厨卫、餐具
· 三楼:小家电、电子
· 四楼:钟表、眼镜
想买锅碗瓢盆、五金工具、小电器,去二区。
三区:文具、体育、化妆品
三区主要卖:
· 一楼:文具、办公用品
· 二楼:体育用品、户外
· 三楼:化妆品、洗护
· 四楼:箱包、皮具
想买文具、体育用品、化妆品,去三区。
四区:袜子、内衣、鞋类
四区主要卖:
· 一楼:袜子、手套
· 二楼:内衣、内裤
· 三楼:鞋类、拖鞋
· 四楼:围巾、帽子
想买袜子内衣、鞋子拖鞋,去四区。
五区:床上用品、针织品
五区主要卖:
· 一楼:床上用品
· 二楼:针织品、布艺
· 三楼:进口商品
· 四楼:电商专区
想买床品、针织品,去五区。
怎么买
在义乌买小商品,有几点建议:
第一,整箱买。义乌主要是批发,整箱买才便宜。可以和朋友拼单。
第二,比三家。同样的东西,不同摊位价格差不少。多问几家。
第三,讲价。可以讲价,特别是买得多的时候。
第四,下午去。下午快收摊时,有的摊主愿意便宜清货。
湖南邵东:塑料制品的低价源头
湖南邵东,中国塑料制品的重要产地。
邵东的塑料制品,便宜得惊人。一个塑料盆几块钱,一个塑料桶十几块,一个塑料收纳箱几十块。
邵东塑料市场
邵东有几个塑料市场:
· 邵东国际塑料城:最大的塑料市场,各种塑料制品都有
· 邵东塑料原材料市场:卖塑料原料,普通人用不上
· 邵东塑料制品一条街:沿街都是塑料制品店
塑料制品种类
邵东的塑料制品,什么都有:
· 家居塑料:盆、桶、筐、箱、凳
· 厨房塑料:碗、盘、杯、筷、砧板
· 收纳塑料:收纳箱、收纳盒、衣架
· 户外塑料:椅子、桌子、花盆
· 工业塑料:周转箱、托盘
价格优势
邵东的塑料制品,价格比超市便宜一半以上:
· 塑料盆:超市10块,邵东3-5块
· 塑料桶:超市20块,邵东8-10块
· 收纳箱:超市50块,邵东15-20块
· 塑料凳:超市15块,邵东5-8块
· 衣架:超市10块10个,邵东5块10个
怎么买
在邵东买塑料制品,有几点建议:
第一,去市场。邵东国际塑料城,各种塑料制品都有。
第二,整箱买。整箱买更便宜,可以和朋友拼单。
第三,看质量。同样的东西,不同厂质量不同。要会看塑料的厚薄、软硬。
第四,找厂家。市场里很多是厂家直销,可以加微信,以后直接下单。
河北保定:纸巾湿巾的代工厂
河北保定,中国纸巾的重要产地。
保定满城区是华北纸都,聚集了几百家纸巾厂。清风、维达、心相印的代工厂,很多在保定。
纸巾代工厂
保定的纸巾厂,什么类型的都有:
· 抽纸厂:做各种规格的抽纸
· 卷纸厂:做各种层数的卷纸
· 手帕纸厂:做小包装的手帕纸
· 厨房纸巾厂:做厨房用纸
· 擦手纸厂:做公共场所的擦手纸
· 湿巾厂:做各种湿巾
工厂直销
很多纸巾厂有直销点,卖自己生产的产品。价格比超市便宜一半以上:
· 抽纸:超市3块一包,厂里1-1.5块
· 卷纸:超市30块一提,厂里10-15块
· 手帕纸:超市1块一包,厂里3-5毛
· 湿巾:超市5块一包,厂里1-2块
怎么找
找保定纸巾厂,有几个方法:
第一,去满城区。满城是大本营,沿路都是纸巾厂。看到厂门口有直销点的,进去买。
第二,网上搜。在1688搜“保定 纸巾”,能找到很多厂家。
第三,找经销商。保定的纸巾经销商知道哪些厂好。
怎么买
从工厂买纸巾,有几点建议:
第一,整箱买。纸巾轻,整箱买运费划算。可以和朋友拼单。
第二,看克重。同样的抽纸,克重不同价格不同。问清楚一包多少克。
第三,看层数。卷纸分三层、四层,层数越多越贵。
第四,问原料。纯木浆的好,掺了草浆的差。
广东潮汕:日用餐具的陶瓷产地
广东潮州、汕头、揭阳,是中国日用陶瓷的重要产地。
潮汕的陶瓷餐具,各种款式、各种档次,价格便宜。
潮州陶瓷
潮州是瓷都,日用陶瓷最出名:
· 碗盘碟:各种造型、各种花色
· 杯具:茶杯、咖啡杯、马克杯
· 餐具套装:各种规格的套装
· 厨房陶瓷:碗、盘、盆、罐
汕头陶瓷
汕头的陶瓷以中低端为主:
· 日用碗盘:便宜,几块钱一个
· 陶瓷杯:各种造型
· 陶瓷礼品:可以定做
揭阳陶瓷
揭阳的陶瓷以中高端为主:
· 骨瓷餐具:高档,几十块一件
· 色釉餐具:颜色漂亮
· 手绘餐具:手工绘制,价格高
怎么找
找潮汕陶瓷厂,有几个方法:
第一,去潮州。潮州的枫溪区、古巷镇,陶瓷厂最多。沿路都是陶瓷店。
第二,去陶瓷市场。潮州有几个陶瓷市场,枫溪陶瓷城、中国瓷都陈列馆。
第三,网上搜。在1688搜“潮州 陶瓷”,能找到很多厂家。
怎么买
从潮汕买陶瓷,有几点建议:
第一,整箱买。陶瓷重,运费贵,整箱买划算。可以和朋友拼单。
第二,看质量。看釉面光滑不光滑,有没有气泡、黑点。
第三,问材质。是骨瓷、白瓷、还是普通瓷。骨瓷最贵,白瓷中等,普通瓷便宜。
第四,看包装。陶瓷易碎,包装要结实。问清楚用什么包装。
福建晋江:拖鞋的橡胶生产基地
福建泉州晋江市,中国拖鞋的重要产地。
晋江的拖鞋,各种材质、各种款式,产量大、价格低。
拖鞋种类
晋江的拖鞋,什么都有:
· EVA拖鞋:轻便、便宜
· PVC拖鞋:耐穿、防滑
· 橡胶拖鞋:软、弹性好
· 洞洞鞋:流行款式
· 家居拖鞋:各种面料
· 沙滩拖鞋:各种颜色
工厂直销
晋江有很多拖鞋厂,有的有直销店,卖自己生产的产品。价格比超市便宜一半以上:
· EVA拖鞋:超市20块,厂里5-8块
· PVC拖鞋:超市25块,厂里8-10块
· 橡胶拖鞋:超市30块,厂里10-15块
· 洞洞鞋:超市40块,厂里15-20块
怎么找
找晋江拖鞋厂,有几个方法:
第一,去晋江。晋江的陈埭镇、池店镇,拖鞋厂最多。沿路都是鞋厂。
第二,去鞋都。晋江有个鞋都市场,各种鞋子都有。
第三,网上搜。在1688搜“晋江 拖鞋”,能找到很多厂家。
怎么买
从晋江买拖鞋,有几点建议:
第一,整箱买。拖鞋轻,整箱买运费划算。可以和朋友拼单。
第二,看材质。EVA轻但易滑,PVC耐穿但重,橡胶软但贵。看自己要什么。
第三,看鞋底。防滑底好,平底滑。
第四,闻味道。有刺鼻味的不好,环保材料没味。
山东临沂:小商品的北方集散地
山东临沂,北方最大的小商品集散地。
临沂有临沂商城,几百个专业市场,什么小商品都有。北方人买小商品,很多来临沂。
临沂商城的结构
临沂商城分几十个专业市场:
· 小商品城:各种日用百货
· 文具市场:各种文具
· 玩具市场:各种玩具
· 五金市场:各种五金工具
· 塑料市场:各种塑料制品
· 酒店用品市场:各种酒店用品
· 劳保市场:各种劳保用品
· 家电市场:各种小家电
价格优势
临沂的价格,比义乌贵一点,但比北方其他地方便宜很多。因为临沂是集散地,货从义乌、广东来,再加一点价卖。
但临沂的塑料制品、五金工具,本地生产的多,价格有优势。
怎么逛
逛临沂商城,有几点建议:
第一,开车去。临沂商城很大,走路累死。开车可以转着逛。
第二,整箱买。临沂主要是批发,整箱买才便宜。
第三,比三家。同样的东西,不同市场不同摊位价格不同。多问几家。
第四,下午去。下午快收摊时,有的摊主愿意便宜清货。
湖北武汉:一次性用品的批发中心
湖北武汉,华中地区一次性用品的集散中心。
武汉的汉正街、汉口北,是批发市场聚集地,各种一次性用品都有。
一次性用品种类
武汉的一次性用品,什么都有:
· 一次性餐具:碗、盘、杯、筷、勺
· 一次性手套:PE手套、丁腈手套
· 一次性口罩:普通口罩、医用口罩
· 一次性雨衣:薄雨衣、厚雨衣
· 一次性床单:无纺布床单
· 一次性内裤:旅行用
· 一次性毛巾:压缩毛巾
批发市场
武汉有几个批发市场卖一次性用品:
· 汉正街:老批发市场,各种小商品
· 汉口北:新批发市场,规模大
· 华中酒店用品市场:专门做酒店用品,一次性用品多
价格优势
武汉的一次性用品,价格比超市便宜一半以上:
· 一次性纸杯:超市10块100个,批发市场3-5块
· 一次性手套:超市10块100只,批发市场3-4块
· 一次性口罩:超市50块50个,批发市场15-20块
· 一次性雨衣:超市10块一件,批发市场2-3块
怎么买
在武汉买一次性用品,有几点建议:
第一,去汉口北。汉口北市场大,品种全,价格低。
第二,整箱买。一次性用品轻,整箱买运费划算。可以和朋友拼单。
第三,问质量。同样的东西,质量不同价格不同。要问清楚厚度、材质。
河南许昌:假发的人发收购渠道
河南许昌,中国假发之都。
许昌的假发产业全国有名,从人发收购到假发加工,全产业链。全球百分之七十的假发来自许昌。
人发收购
假发的原料是人发。许昌有专门的人发收购市场,全国各地收来的头发在这里交易。
人发分等级:
· 未染未烫的:最贵,几百块一斤
· 染过的:便宜些
· 烫过的:再便宜些
· 短的、碎的:最便宜
假发加工厂
许昌有几百家假发加工厂,从原料到成品。有的做出口,有的做内销。
假发的价格:
· 真人发假发:几百到几千块一顶
· 化纤假发:几十到几百块一顶
· 半真人半化纤:中间价位
怎么买
在许昌买假发,有几点建议:
第一,去假发市场。许昌有个假发市场,很多厂家在里面设点。
第二,找厂家。网上搜“许昌 假发厂”,能找到很多。直接去工厂买,价格便宜。
第三,定制。可以定制假发,量头围、选发色、选发型。价格比成品贵一些。
怎么选假发
选假发要注意几点:
第一,看发质。真人发好,可以烫染。化纤发便宜,但不能烫染。
第二,看工艺。手织的好,透气、逼真。机织的便宜,但闷、假。
第三,看网底。薄的舒服,厚的闷。问清楚网底是什么材质。
第四,试戴。一定要试戴,看效果、看舒适度。
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第一册完